Gemüse und Früchte Saisonkalender Juli

1. Juli 2019

Endlich Sommer und somit ist der Gemüse und Früchte Saisonkalender Juli so gut bestückt wie fast kein anderer Monat. Die Auswahl auf dem Markt ist so gross, dass man sich kaum entscheiden kann. Ich liebe es über den Markt zu schlendern und dabei frisch geerntete Gemüse und Früchte zu entdecken.

Der Garten ist mein persönlicher Marktstand

Ich höre immer ein Garten macht viel Arbeit und darum Pflanze ich kein Gemüse oder Früchte an. Ich sage, dass ist falsch. Klar gibt es Arbeit, aber wirklich nicht so viel wie man immer meint. Aber das Ergebnis der Arbeit schmeckt super und ist auch sehr befriedigend, denn man gibt auch etwas der Natur zurück.

Die ersten Steinfrüchte werden reif

Es ist so weit! Mitte/Ende Juli werden dann auch die heimischen Zwetschegen, Pflaumen, Pfisiche und Nekatarienen reif. Hast du gewusst das je länger je mehr Melonen auf Schweizer Äcker angepflanzt werden? Mit der Erwärmung wird das Gemüse (Ja, Melone gehört zu den Kürbisgewächsen) ebenfalls Zuckersüss wie bei unseren südlichen Nachbarn.

Gemüse und Früchte Saisonkalender Juli:

Gemüse:

Artischocke, Aubergine, Austernpilze, Batavia, Blumenkohl, Bodenkohlrabi, Bohnen, Broccoli, Catalogna, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Cicorino Rot, Dill, Eichblatt, Eisbergsalat, Endivie, Erbsen, Fenchel, Gurke, Kartoffeln, Karotte, Kefe, Kerbel, Knoblauch, Knollenselerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Kräuterseitlinge, Krautstiel, Lattich, Lauch, Lollo Rot, Majoran, Mangold, Melone, Nüsslisalat, Oregano, Pak-Choi, Pastinaken, Petersilie, Peperoni, Pfefferminze, Portulak, Radieschen, Randen (Rote Beete), Rettich, Romanesco, Rotkabis, Rucola, Salbei, Schalotte, Schnittlauch, Schnittsalat, Shiitake, Spinat, Stangensellerie, Süsskartoffel, Thymian, Tomaten (Cherry, Dattel, Rispe und Rund), Weisskabis, Wirz, Zucchetti, Zuckerhut, Zwiebel, Zwiebel Bund

Früchte:

Äpfel, Aprikosen, Baumnüsse, Brombeeren, Erdbeeren, Haselnuss, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Nektarinen, Pflaumen, Pfirsiche, Stachelbeeren, Zwetschgen

Auch im Juni findet wieder eine Challenge von Foodblogs-Schweiz statt. Der Warenkorb ist wieder einmal mehr mit wundervollen Schätzen bestückt. Tomaten, Basilikum, Peperoni, Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren. Bist du auch dabei? Wie immer möchte hier saisonale Rezepte von Bloggerfreunden teilen und die sind diesen Monat wieder grossartig.

Marlene’s sweet Things: Nektarinen-Thymian Galettte & Mirabellen Zimt Marmelade

Die Angelones: Randen-Carpaccio mit Rucola und Parmesan & Lange haltbar: Zucchetti einmachen

foodwerk.ch: Gefülltes Grillbrot & Jogurt Waffeln mit Kirschen

Princes.ch: Brombeer Brie Mini Tarts & Zwetschgen Pfirsich Galette

Cakes,cookies and more: Patatas Bravas & Zuckerfreier Cheesecake mit Himbeeren

Aline Made: Blumenkohl Steaks Grillen & Apfelmus ohne Zucker

STADT LAND GNUSS: Blumenkohl mit Vinaigrette & Sommerlicher Risotto mit Tomaten und Zucchini

Miss Broccoli: Broccoli Bowl & Romanesco Tarte mit Feta

delizie d’Amelia: Ratatouille-Lasagne Low Carb & Sommerlicher Salat mit Jungspinat und Nektarinen 

Jetzt kann der Juli kommen. Geniesst die Zeit und lasst es euch gut gehen.

Liebe Grüsse,

Marlene

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