Endlich Sommer und somit ist der Gemüse und Früchte Saisonkalender Juli so gut bestückt wie fast kein anderer Monat. Die Auswahl auf dem Markt ist so gross, dass man sich kaum entscheiden kann. Ich liebe es über den Markt zu schlendern und dabei frisch geerntete Gemüse und Früchte zu entdecken.
Der Garten ist mein persönlicher Marktstand
Ich höre immer ein Garten macht viel Arbeit und darum Pflanze ich kein Gemüse oder Früchte an. Ich sage, dass ist falsch. Klar gibt es Arbeit, aber wirklich nicht so viel wie man immer meint. Aber das Ergebnis der Arbeit schmeckt super und ist auch sehr befriedigend, denn man gibt auch etwas der Natur zurück.
Die ersten Steinfrüchte werden reif
Es ist so weit! Mitte/Ende Juli werden dann auch die heimischen Zwetschegen, Pflaumen, Pfisiche und Nekatarienen reif. Hast du gewusst das je länger je mehr Melonen auf Schweizer Äcker angepflanzt werden? Mit der Erwärmung wird das Gemüse (Ja, Melone gehört zu den Kürbisgewächsen) ebenfalls Zuckersüss wie bei unseren südlichen Nachbarn.
Gemüse und Früchte Saisonkalender Juli:
Gemüse:
Artischocke, Aubergine, Austernpilze, Batavia, Blumenkohl, Bodenkohlrabi, Bohnen, Broccoli, Catalogna, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Cicorino Rot, Dill, Eichblatt, Eisbergsalat, Endivie, Erbsen, Fenchel, Gurke, Kartoffeln, Karotte, Kefe, Kerbel, Knoblauch, Knollenselerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Kräuterseitlinge, Krautstiel, Lattich, Lauch, Lollo Rot, Majoran, Mangold, Melone, Nüsslisalat, Oregano, Pak-Choi, Pastinaken, Petersilie, Peperoni, Pfefferminze, Portulak, Radieschen, Randen (Rote Beete), Rettich, Romanesco, Rotkabis, Rucola, Salbei, Schalotte, Schnittlauch, Schnittsalat, Shiitake, Spinat, Stangensellerie, Süsskartoffel, Thymian, Tomaten (Cherry, Dattel, Rispe und Rund), Weisskabis, Wirz, Zucchetti, Zuckerhut, Zwiebel, Zwiebel Bund
Früchte:
Äpfel, Aprikosen, Baumnüsse, Brombeeren, Erdbeeren, Haselnuss, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Nektarinen, Pflaumen, Pfirsiche, Stachelbeeren, Zwetschgen
Auch im Juni findet wieder eine Challenge von Foodblogs-Schweiz statt. Der Warenkorb ist wieder einmal mehr mit wundervollen Schätzen bestückt. Tomaten, Basilikum, Peperoni, Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren. Bist du auch dabei? Wie immer möchte hier saisonale Rezepte von Bloggerfreunden teilen und die sind diesen Monat wieder grossartig.
Marlene’s sweet Things: Nektarinen-Thymian Galettte & Mirabellen Zimt Marmelade
Die Angelones: Randen-Carpaccio mit Rucola und Parmesan & Lange haltbar: Zucchetti einmachen
foodwerk.ch: Gefülltes Grillbrot & Jogurt Waffeln mit Kirschen
Princes.ch: Brombeer Brie Mini Tarts & Zwetschgen Pfirsich Galette
Cakes,cookies and more: Patatas Bravas & Zuckerfreier Cheesecake mit Himbeeren
Aline Made: Blumenkohl Steaks Grillen & Apfelmus ohne Zucker
STADT LAND GNUSS: Blumenkohl mit Vinaigrette & Sommerlicher Risotto mit Tomaten und Zucchini
Miss Broccoli: Broccoli Bowl & Romanesco Tarte mit Feta
delizie d’Amelia: Ratatouille-Lasagne Low Carb & Sommerlicher Salat mit Jungspinat und Nektarinen
Jetzt kann der Juli kommen. Geniesst die Zeit und lasst es euch gut gehen.
Liebe Grüsse,
Marlene
Cinzia
Einmal mehr: Ich habe wieder etwas gelernt.
Wusste nicht, dass Blumenkohl jetzt aktuell ist. Fpr mich ist das so typisch für den Winter.
Danke Marlene.
Lieben Gruss
Cinzia
http://Www.flyinghousewives.com
Sharon
Ich liebe es, deinen Saisonkalender zu lesen! Klar und deutlich ist zu sehen was jetzt alles in der Schweiz wächst!
Nilay
Das mit den Melonen wusste ich gar nicht 🙂 bin gespannt was du zur nächsten Challenge zauberst