Heute habe ich für dich leckere Lebkuchen Pralinen. Das Rezept ist sehr schnell und einfach zubereitet. Weihnachtlicher geht es kaum. Ein richtig tolles selbstgemachtes Geschenk aus der Küche für Weihnachten. Wie du bestimmt weisst, liebe ich Selbstgemachtes zu verschenken. Letztes Jahr gab es unteranderem die Zimtwürfel, nach demselben Grundrezept. Pralinen Selbermachen einfach gemacht Ich höre…
Pralinen
Kaffeepralinen mit flüssigem Kern
Heute habe ich das ultimative Rezept für euch. Ich bin schon ganz gespannt was ihr dazu sagt. Ihr kennt bestimmt alle diese kleinen Espressopralinen von einer grossen bekannten Pralinenfirma? Genau so schmecken die für mich. Darum möchte ich euch auch nicht lange auf die Folter spannen und lange erzählen. Ihr könnt euch bestimmt…
Cognac-Trüffel
Das vierte Kerzlein brennt und von mir bekommt ihr das 3 Pralilnenrezept. 30- 40 Praliné-Kapseln oder Spritztüten 1 dl Schlagsahne 50 g Butter 50 g Puderzucker 250 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil), zerbröckelt 2 EL Cognac (kann man weglassen oder mit anderem Alkohol ersetzen) Zuckerperlen Schlagsahne, Butter, Puderzucker und Schokolade erwärmen, bis…
Vanilletrüffel
1 Vanilleschote 125 g Schlagsahne 300 g weise Kuvertüre 70 g Butter ca. 60 Hohl Kugeln 200 g braune Kuvertüre 30g weise Kuvertüre Die Vanilleschote einritzen und das Mark herauskratzen. Die Schlagsahne zusammen mit der Vanilleschote und dem Vanillemark aufkochen. Zugedeckt dann 15 Minuten ziehen lassen und die Vanilleschote anschließend entfernen. Die weiße Kuvertüre…
Passionfruit-Trüffel
Gestern wurde bei mir die Pralinensaison eröffnet. Ich mache immer welche erst kurz vor Weihnacht, so dass ich ganz frische Pralinen verschenken kann. Dieses Jahr blieben sie sehr Kinderfreundlich, es hat nur eine Sorte mit Alkohol drin. 1 dl Schlagsahne 50 g Butter 50 g Puderzucker 250 g weise Kuvertüre 5EL gehäufte Passionfruit Curd…