Vor dem Urlaub gehe ich in der Regel nicht mehr Einkaufen, sondern es gibt alles noch was da ist. Am Schluss ist es oftmals das Improvisationstalent gefragt, aber verhungert sind wir noch nie. Auch dieser Zwetschgen Crumble ist daraus entstanden, denn ich hatte noch Zwetschgen im Früchtekorb liegen und mussten und bedingt weg. Ich bin zur Zeit ein richtiger Zwetschgenjunkie, mit Zimt oder etwas Vanille einfach nur herrlich. Jetzt ist aber genug gequaselt, denn ich will dich nicht länger auf die Folterspannen und zeige dir wie Easy Peasy dieses Rezept ist.
In einer Schüssel Zucker, Hafenflocker, Mehl und Salz vermischen. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Mit den Händen zu Streussel reiben. Kühlstellen
Backofen auf 200° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. In eine Schüssel geben und Zucker, Mehl und Maizena dazu geben. Mit Zimt nach beliebend würzen, alles gut vermengen. Die Zwetschegen in eine Grosse oder mehrere kleine Auflaufformen geben. Anschliessend mit Streusel bedecken. Für ca. 25 Minuten goldbraun backen. Lauwarm oder Kalt servieren.
Jetzt fragst du dich bestimmt, wo ich den wieder auf der Welt herum reise. Dieses Mal bin ich gar nicht so weit weg sondern “nur” für ein paar Tage mit meinem Mann und Schwiegereltern in London und die Zeit zusammen zu geniessen. Wenn du Lust, nehme ich dich mit auf Instagram nach London.
Liebe Grüsse,
Marlene
Miss Minouche
Oh dä crumble gseht fein us 🤗 I han min TK so zimli gleert jetzt und alli vorrät ufbrucht. Aber isch au nid schwierig, er isch esoo klii ;(
Yvonne Bott
Hallo,
Hab den Crumble probiert…allerdings hab ich die Zwetschgen ohne Mehl,Mindamin und Zucker in die Form…die Streusel drauf und ab in den Ofen.
War sehr lecker.
Aber erklär mir mal, wieso du noch Zucker und vor allem Mehl und Maizena über die Zwetschgen gibtst?
Marlene
Hallo Yvonne ich gebe zu den Zwetschgen etwas Zucker, MEhl und Maizena dazu, da so eine köstlich dickflüssige Sauce entsteht.
Geht natürlich auch ohne. Liebe Grüsse
Marlene
Monica
Wir LIEBEN es in der Pflaumenzeit! Danke für das schöne Rezept! ❤️Ich gebe braunen Zucker, aber kein zusätzliches Mehl dazu, ist trotzdem immer saftig.