Apfel-Milchreis mit Salzkaramell

Kooperation/Wettbewerb: Apfel-Milchreis mit Salzkaramell in Zusammenarbeit mit Dr. Beckmann

Draussen wird es immer kälter und nach dem Spaziergang etwas Warmes im Bauch tut gut. Mein Apfel-Milchreis mit Salzkaramell passt da perfekt, denn er gibt schön warm und wer kann schon bei Karamell nein sagen. Nur habe ich immer ein Problem beim Milchreis kochen. Ich bin ungeduldig und dabei lasse ich meistens die Milch überkochen.

Sauberkeit in der Küche

Es gibt für mich nichts Schlimmeres als eine schmutzige Küche. Sauberkeit ist für mich das A und O. Dazu gehört auch ein streifenfreies Kochfeld. Ich bin schon lange Fan von Dr. Beckmann Kühlschrankreiniger und habe nun ein weiteres Lieblingsprodukt entdeckt. Der neue Dr. Beckmann Kochfeld Kraft-Reiniger. Anstatt auf umweltschädliches Mikroplastik setzt Dr. Beckmann für eine schonende Reinigung auf natürliche Polierkörper bestehend aus Tonerde, Aprikosenkernen und Aktivkohle, die unter anderem aus Kokosnuss-Schalen gewonnen werden kann. Ebenso ist die Flasche umweltfreundlich, denn sie besteht aus 100% recyceltem Material.

Ein gutes Gefühl

Eine Küche sauber zu halten, ist nicht schwer. Ich achte immer darauf, dass am Abend alles aufgeräumt und geputzt ist. Ich mag einfach das Gefühl am Morgen, wenn ich in die Küche komme, und alles ist an seinem Platz und das Kochfeld glänzt, wie auch das Spülbecken. So ist für mich der angenehmste Start in den Tag.

Apfel-Milchreis mit Salzkaramell

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Apfel-Milchreis mit Salzkaramell

Autor: Marlene

Zutaten

Für die Karamellsauce

• 200 g Zucker
• 60 ml Wasser
• 60 g Butter
• 125 ml Rahm
• 1/2-1 TL Meersalz

Milchreis

• 500 ml Vollmilch
• 1 Pck. Vanillezucker
• 60 g Butter
• 125 g rMilchreis
• Prise Salz
• 1 Apfel

Deko:

• Baumnüsse oder Pekannüsse

Anleitungen

Karamell

• Zucker und Wasser in einem Topf mit schwerem Boden geben und zum Kochen bringen. So lange sprudelnd weiterkochen ohne rühren, bis der Zucker karamellisiert und bernsteinfarbig ist.
• Topf von der Hitze nehmen und die gewürfelte Butter hinzugeben und rühren bis er sich aufgelöst hat. Achtung Verbrennungsgefahr!!! Anschliessend den Rahm hinzufügen und schnell unterrühren. Ein letztes Mal kurz aufkochen und anschliessend auskühlen lassen.

Milchreis

• Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker aufkochen. Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren auf mittlerer Stufe für 20-30 Minuten köcheln lassen.
• Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Den gewürfelten Apfel in den letzten 5 Minuten zum Milchreis geben und mitkochen.

Anrichten

• Die Hälfte des Milchreises in hitzebeständige Gläser verteilen. Karamell Sauce hineingeben und Glas mit dem restlichen Milchreis füllen. Nüsse grob hacken und darauf verteilen.

Na, kannst du dem Apfel-Milchreis mit Salzkaramell widerstehen? Ich nicht. Übrigens findest du auch eine wunderschöne Weihnachtsidee auf dem Blog für ein Apfel-Milchreis Geschenk aus dem Glas. Zusätzlich kannst du eins von 5 Putz-Paketen von Dr. Beckmann für die Küche gewinnen.

Verlosung:

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Liebe Grüsse,

Marlene