Banane Schokolade Muffins
Kennst du dieses Phänomen mit den Bananen? Wenn man im Laden sich für einen Bund Bananen, gelb mit einem leichten Grünstich, entscheidet und sie zu Hause auspackt, weisen sie bereits schwarze Stellen auf? So geht es mir jedes Mal und bei uns zu Hause ist diese Bananen niemand. Also heisst es sie zu einem Banana-Cinnamon…
Zimt Marmor Streuselkuchen
Ich habe noch lange nicht genug von Zimt, auch wenn jetzt die Weihnachtszeit vorbei ist, liebe ich das wärmende Gewürz sehr. Von diesem Zimt Marmor Streuselkuchen träume ich nachts, denn der Kastenkuchen mit Zimt und Streuseln ist fluffig, saftig und durch die Streusel einzigartig. Der klassische Marmorkuchen ist der Lieblingskuchen von meinem Mann und meist…
Schokoladen Dreikönigskuchen
Kaum ist das neue Jahr hier, dreht sich in der Schweiz alles um den 6. Januar und es gibt nur noch ein Thema, wer wird König und darf ein Tag lang zu Hause regieren. Ich liebe den Brauch um das Hefegebäck. Dieses Jahr habe ich es endlich soweit und ich lüfte mein Rezept für meinen…
Glückschweinchen aus Hefeteig
Etwas Glück im Leben können wir alle gebrauchen, oder? Ich liebe es an Fest- oder Feiertage zu brunchen und bei uns, ist ein Hefeteigbrötchen ein absolutes Muss. Ich mag es sehr, wenn die Brötchen Thematisch zum Tag passen. Dieses Jahr kommen Glückschweinchen aus Hefeteig auf den Teller zum Neujahrs-Frühstück, so dass wir alle bereits etwas…
Rosenkohl aus dem Ofen
Auf Reisen lernt man die Kultur des Landes durchs Essen kennen. Man entdeckt viele neue Gewürze oder Gemüsesorten kennen, aber auch neue Kochmethoden. Ich liebe seit meiner Kindheit Rosenkohl und auf einer unserer Reise durch Kanada habe ich diesen eine abgewandelte Art von meinem Rosenkohl aus dem Ofen kennen und lieben gelernt. In Kanada hatten…
Orangen Schokoladen Macarons
Die kleine französische Spezialität gehören für mich zu einem perfekten Weihnachtsessen dazu. Ob sie zum Dessert gehören oder sie einfach zum Kaffee reiche, sind sie seit ein paar Jahren ein fester Bestandteil. Dieses Jahr gibt es feine Orangen Schokoladen Macarons. Ich habe so eine Variante schon oft gebacken, aber meist habe ich die Ganache aromatisiert….
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