Pistazien Kugeln
Es gibt Klassiker auf dem Weihnachtsguetzli Teller, die auf keinen Fall fehlen dürfen. Auch wenn sich da oft innerhalb der Familie, die Meinungen auseinander gehen, welche die Besten sind. Bei mir hat es sich ein neuer Liebling heimlich eingeschlichen, obwohl es das ganz Jahr immer passend ist. Meine Pistazien Kugeln sind sehr ähnlich wie ein…
Zimt Traumstücke
Diese einfachen Weihnacht Guetzli sind bestimmt seit einem Jahrzehnt nicht mehr aus der Foodblogger Szene weg zu denken. Es gibt so viele Abwandlungen des Originals, da es kaum Grenzen gibt wie man sie anders Aromatisieren kann. Die Zimt Traumstücke sind für mich Weihnachten pur. Das zarte Mürbeteig Guetzli ist nicht nur schnell gemacht und sondern…
Orangen Curd mit Zimt
Wenn ich an gefüllte Cupcakes denke, denke ich sofort an die englische Eiercreme mit Zitronen für Süssspeisen. Aber muss es immer Zitrone sein? Definitiv nein. Den diese Orangen Curd mit Zimt ist eine Wucht und stimmt langsam in die Weihnachtszeit ein. Für was verwendet man Curd Mir läuft bereits das Wasser im Mund zusammen, wenn…
Tarte mit Pilzen
Entweder man macht ein grosser Bogen um sie oder man liebt sie. Pilze sind nicht jedermann oder jederfrau Sache. Ich liebe sie heiss und innig und könnte sie jeden Tag essen. Oft dienen sie bei uns, als Fleischersatz, denn mit ihnen kann man selbst ein vegetarisches Stroganoff kochen, das zum Niederknien ist. Genau so gut…
6 leckere Kürbis Rezepte
Wenn der Herbst anklopft, sind die Kürbisse vor niemanden mehr sicher! Ob als Dekorationen oder Zutat niemand kommt um sie herum. Jetzt ist die Zeit wo sie die Gemüsestände am Strassenrand, Hofläden, Wochenmärkten oder im Supermarkt dominieren in allen Formen und Farben. Darum gibt es wird es Zeit meine 6 leckere Kürbis Rezepte 2.0 zu…
Rosenkohl Quiche mit Bergkäse
Bei Rosenkohl scheiden sich die Geister, aber ich liebe ihn seit meiner Kindheit und gehört zu meinem liebsten Gemüse. In der Saison kommt er bei uns mehrmals die Woche auf den Tisch. Entweder als klassische Beilage oder eben als eine köstliche Rosenkohl Quiche mit Bergkäse. Ich könnte mich da hineinlegen. Bergkäse meets Rosenkohl Da das…
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