Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata
Ein Gartenjahr ohne Randen (Rote Bete) anzupflanzen ist für mich undenkbar, den ich mag die bunten Beten sehr. Wenn man mich noch vor ein paar Jahren gefragt hätte, ob ich Randen mag, hätte es verneint, denn man konnte mich dazumal jagen damit. Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata gehört in der Zwischenzeit zu meinen liebsten…
9 schnelle Weihnachtskekse ohne Ausstechen
Die Guetzli-Zeit steht vor der Tür und jeder mag eine kleine feine Auswahl von Weihnachtskeksen. Zur Weihnachtszeit ist der Stresspegel hoch und die Zeit oft knapp, um unter einen Hut zu bringen. Dabei sollte das «Guetzle», wie wir in der Schweiz sagen, Spass machen. Doch ganz viele Hürden sind dabei zu meistern, ohne dass man…
Zimtsterne wie vom Bäcker
Kennst du den Moment, wenn die komplette Familie und Freunde um den Weihnachts-Guetzli Teller sitzen. Dabei ihn anschmachten und die Augen fangen an zu glänzen und alle dich mit Komplimenten über häufen wie hübsch die Weihnachtsguetzli sind und man so richtig stolz drauf ist? Ich muss gestehen, ich mag den Moment sehr, denn man stand…
Pistazien Kugeln
Es gibt Klassiker auf dem Weihnachtsguetzli Teller, die auf keinen Fall fehlen dürfen. Auch wenn sich da oft innerhalb der Familie, die Meinungen auseinander gehen, welche die Besten sind. Bei mir hat es sich ein neuer Liebling heimlich eingeschlichen, obwohl es das ganz Jahr immer passend ist. Meine Pistazien Kugeln sind sehr ähnlich wie ein…
Zimt Traumstücke
Diese einfachen Weihnacht Guetzli sind bestimmt seit einem Jahrzehnt nicht mehr aus der Foodblogger Szene weg zu denken. Es gibt so viele Abwandlungen des Originals, da es kaum Grenzen gibt wie man sie anders Aromatisieren kann. Die Zimt Traumstücke sind für mich Weihnachten pur. Das zarte Mürbeteig Guetzli ist nicht nur schnell gemacht und sondern…
Orangen Curd mit Zimt
Wenn ich an gefüllte Cupcakes denke, denke ich sofort an die englische Eiercreme mit Zitronen für Süssspeisen. Aber muss es immer Zitrone sein? Definitiv nein. Den diese Orangen Curd mit Zimt ist eine Wucht und stimmt langsam in die Weihnachtszeit ein. Für was verwendet man Curd Mir läuft bereits das Wasser im Mund zusammen, wenn…
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