Werbung: Ofenrösti Nester mit Käse & Ei in Zusammenarbeit mit Tilsiter Rösti gehört zur Schweiz, wie feine Schoggi oder guter Käse. Das Kartoffelgericht ist nicht weg zu denken. Die Ofenrösti Nester mit Käse & Ei schmecken nicht nur zum Mittag oder Abendessen zusammen mit einem grünen Salat, sondern sind auch perfekt für einen Brunch. Rohe…
Allgemein
Käse Rosmarin Sables
Wer sagt das Kekse immer süss sein müssen, denn Salzige Guetzli schmecken wunderbar bei einem Apero, als Mitbringsel auch auf einer Käseplatte zum Dessert. Käse Rosmarin Sables sind leicht salzig, käsig und durch den Rosmarin erhalten sie einen besonderen Kick. Apero Liebe Ich liebe es mit Freunde und Familien einen feinen Apero zu geniessen. Die…
Dutch Baby mit Käse und Pilzen
Werbung: Dutch Baby mit Käse und Pilzen in Zusammenarbeit mit Tilsiter Das Sonntagsfrühstück ist das Beste am ganzen Wochenende meiner Meinung nach und darf zwischendurch auch etwas ausgefallener sein. Dutch Babies, also amerikanische Ofenpfannkuchen, sind meistens süss, aber die herzhafte Variante schmeckt genauso gut. Ebenso schmeckt die Mehlspeise auch als Mittagessen oder zum Abendbrot. Wir…
Zimt Panna Cotta mit Zwetschgen-Sauce
Werbung/Wettbewerb: Zimt Panna Cotta mit Zwetschgen-Sauce in Zusammenarbeit mit Dr. Beckmann Wenn man bei mir im Dezember die Küche betritt, riecht es vermutlich nach Zimt. Obwohl ich die braune Rinde das ganze Jahr benutze, schmeckt es in der Adventszeit dennoch eine Spur besser als sonst. Heute riecht es vor allem in Kühlschrank nach Zimt und…
Kürbis Quiche
Werbung: Kürbis Quiche in Zusammenarbeit mit Tilsiter Hilfe, ich bin im Kürbis Fieber und könnte ihn täglich essen. Zum guten Glück ist er so vielseitig einsetzbar, dass es einem nie langwillig wird. Heute kommt das Herbstgemüse in Form einer Quiche auf dem Tisch, aber nicht irgendeine, sondern mit einem leckeren Guss aus Creme Fraîche und zweierlei…
Griessbrei mit Orangen Vanille Sauce
Werbung: Griessbrei mit Orangen Vanille Sauce – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Die Tage werden kälter und da braucht es definitiv etwas für die Seele. Was gibt es Besseres, als einen Griessbrei mit Zimt und Vanille. Ob das nun ein Dessert ist oder auch als Frühstück durchgeht, sei ganz einfach dir überlassen, denn ich möchte das…
Bratapfel – schnell und einfach
Bratapfel verströmen diesen wohlig warmen Geruch, der bis tief in die Seele geht. Für mich gehört der gefüllte Apfel aus dem Ofen einfach zu Weihnachtszeit dazu wie Weihnachtsguetzli. Es gibt nicht schöneres, als wenn man von einem Spaziergang im Schnee nach Hause kommt und im Ofen wartet bereits ein Bratapfel auf einem. Ein Hoch auf…
Riesen Cookies aus der Pfanne
Wenn sich der Herbst von seiner schlechten Seite zeigt und draussen kalt, nass und grau ist, brauche ich etwas Warmes für die Seele. Dann darf es bei uns gerne mal ein Riesen Cookies aus der Pfanne geben. Er schmeckt am besten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt und zu zweit genossen wird. Was aber…
Rotkraut einkochen
Wir lieben Rotkraut im Winter sehr und ich liebe es einfach ein Glas aus dem Kellerladen zu holen. Aufmachen und erhitzen für den Sonntagsbraten oder im Herbst für ein leckeres Wildessen. Thats it! Rotkraut einkochen ist kinderleicht. Es gibt zwar kurz einen Aufwand, bis man den Kohl klein geschnitten hat, erspart aber im Nachhinein ganz…
Kürbis-Pekan Käsespätzle
Werbung: Kürbis-Pekan Käsespätzle in Zusammenarbeit mit Tilsiter Wenn man im Oktober mit dem Auto unterwegs ist, lachen einem die bunten Kürbisse am Strassenrand an. Ich muss zugeben, ich kann ihnen kaum widerstehen, denn sie sind in unserer Küche nicht wegzudenken im Herbst und Winter. Zum guten Glück sind sie vielseitig, wie kaum ein anderes Gemüse,…