Himbeer Spritz Mocktail

Werbung: Himbeer Spritz Mocktail in Zusammenarbeit mit Rimuss

Sommerabende sind zum Geniessen da, die Seele baumeln zu lassen und einfach das Leben zu feiern. Was aber nie fehlen darf, ist ein feiner Drink in der Hand. Fruchtig und doch etwas herb kommt der feine Himbeer Spritz mit Rimuss Rosato Sparkling Dry daher. Ich vermisse so oft einen guten Mocktail im Urlaub oder im Restaurant, obwohl es keinen grösserer Aufwand generiert, als ein herkömmlicher Cocktail. Auf der Rimuss Webseite finde ich auch immer wieder neue Inspirationen, die man ganz einfach zu Hause nach machen kann.

Himbeer Liebe

Letztes Jahr haben wir im Garten mein kleinen Himbeertraum erfüllt und haben eine Himbeer «Hecke» gepflanzt. Nun kann ich jeden Tag eigene, heiss geliebte Himbeeren ernten. Am Abend husche ich schnell bei den Himbeeren und beim Kräuterbeet vorbei und pflücke welche für einen Drink. Der Himbeer Spritz Mocktail ist eine schöne Erfrischung am Abend. Der Rimuss Rosato harmoniert so wunderbar mit Tonic Water, Limetten, Minze und Himbeeren.

Himbeer Spritz Mocktail

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Himbeer Spritz Mocktail

Portionen: 4 Drinks

Autor: Marlene

Zutaten

Himbeerpüree

• 200 g Himbeeren
• 1 EL Zucker

Drink

• 2 Stk Limetten
• 4 TL Rohrzucker
• 2 Stängel Minze
• 16 cl Tonic Water
• 28 cl Rimuss Rosato Sparkling Dry
• Crushed Ice
• Eiswürfel mit Himbeeren

Anleitungen

Himbeerpüree

• ¾ der Himbeeren in einen kleinen Topf geben und mit etwas Wasser und Zucker aufkochen, bis die Beeren aufgeplatzt sind. Masse durch ein Sieb streichen und den Saft bei Seite stellen und abkühlen lassen.

Drink

• Minze waschen und trocknen. Limetten waschen und sechs Schnitze schneiden. In die Gläser verteilen, je 1 TL Rohrzucker dazugeben und mit dem Cocktail-Stössel leicht zerdrücken, sodass der Limettensaft austritt. Je 3 Minzblätter und Himbeeren ins Glasgeben und mit Crushed Ice befüllen. Je 2 TL Himbeerpüree darüber geben. Rimuss Rosato Dry und Tonic Water darüber giessen. Mit Himbeer Eiswürfel und Minze dekorieren. Mit einem Strohhalm servieren.

Der Mocktail ist so gut und es wird ihn definitiv noch einige Male geben, denn ich finde ihn auch super für einen Garten Apero mit Blätterteig Gebäck. Auf dem Blog findest du auch noch ein Rezept für einen Alkoholfreien Erdbeer Drink oder einen Apfel Mimosa, wenn es auf den Herbst zu geht. Wir mögen den Rosato sehr und gehört zu unseren Lieblingen aus der Rimuss Familie und mit ihm zu Mixen macht einfach Spass.

Ich freue mich immer über ein Feedback hier oder auf Instagram. Damit ich eure Ergebnisse dort auch finde, markiert mich am besten im Bild mit @marlenessweetthings und verwendet den #marlenessweetthings. Vergiss auch nicht gleich das Rezept für die Himbeer Spritz Mocktail zu merken auf Pinterest, denn so hast du es immer griffbereit. Hier kannst du gleich den Pin pinnen.

Liebe Grüsse,

Marlene