Kooperation mit Rimuss FreshNur noch ein paarmal schlafen und es ist Ostersonntag. Als Kind habe ich mich immer riesig darauf gefreut, bis ich endlich mein Osternest suchen durfte. Ich muss zugeben, ich bin heute immer noch so. Ich liebe Feier- und Festtage, denn ich kann mich an Traditionen und Erinnerungen festhalten und gleichzeitig Neue erschaffen. Die Rimuss Fresh – Mascarpone Roulade spielt da auch eine kleine Rolle. Am Schluss des Blogpost kannst du etwas gewinnen.
Als Kind wird man fürs Leben geprägt. Wie man Feste feiert. Seit ich denken kann, gehört eine Flasche Rimuss dazu. Auch Heute noch wird bei mir immer Rimuss serviert. Ohne Rimuss ist es kein Fest für mich, da ich auch heute kaum Alkohol trinke.
Rimuss Fresh, der Neue moussierende Edeltraubensaft
Letzte Woche habe ich ein Paket von Rimuss & Strada Wein AG erhalten. Ich konnte es kaum erwarten, das neuste Produkt der perlenden Edeltraubensäfte zu probieren. Mit Rimuss Fresh greift die Weinkellerei den neuen Trend zu weniger süssen Getränken auf. Der naturreine Traubensaft wird mit Wasser gespritzt und hat somit 40% weniger (Frucht)Zucker, aber bei vollem Rimuss Party Geschmack. Meinen Mann und mich hat er definitiv überzeugt. Erfrischend und dennoch süffig. Wir haben einen neuen Favoriten! Ich bin schon gespannt, wie er bei Kindern ankommt. Der Osterhase wird für meine Neffen eine Flasche Rimuss Fresh verstecken.
Rimuss Fresh – Mascarpone Roulade
Biskuit Roulade
4 Eigelb
3 -4 EL heisses Wasser
125g Zucker
1 Pck Vaniliezucker
4 Eiweiss
75g Mehl
50g Speisestärke (z.B. Epifin)
1 Messersp. Backpulver
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen und 2/3 Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Eiweiss steif schlagen, restlichen Zucker hinzufügen, weiter rühren, bis es glänzt. Eiweiss auf Eigelbmasse geben. Mehl, Epifin und Backpulver darüber sieben und alles vorsichtig unterheben, bis eine schöne luftige Masse entsteht. Backblech mit Backpapier belegen und Masse circa 1cm hoch gleichmässig verteilen. Bei vorgeheiztem Backofen bei 200° circa 12 min backen.
Biskuit auf ein leicht angefeuchtetes Küchentuch kippen, Backpapier vorsichtig ablösen und zur Roulade rollen. Abkühlen lassen.
Füllung
150g Mascarpone
200ml Rahm
4Blatt Gelatine
180ml RIMUSS Fresh
2EL Puderzucker
Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Gelatine ausdrücken, 3 Esslöffel Sekt lauwarm erwärmen, Gelatine darin auflösen. Übrigen Sekt damit verrühren. Etwas anziehen lassen. Rahm steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Mascarpone vorsichtig unterrühren. Rahmmasse vorsichtig unter die eingedickten Rimuss unterheben. Anschliessend die Creme für ca. 10 Minuten kühl stellen.
Fertigstellung Rimuss Fresh – Mascarpone Roulade
150g Himbeere (aufgetaut oder frische)
Die Hälfte der Creme auf der Roulade verteilen und anschliessend die Himbeeren. Einrollen. Mit der restlichen Creme die Roulade einstreichen. Dekorieren und Kühlstellen.
Optional Deko für Ostern
Kokosraspeln
Grüne Lebensmittel-Pulverfarbe
Schokohasen
Kokosraspeln in einen Beutel geben, Farbe hinzugeben. Verschliessen und schütteln und schon hast du gefärbte Kokosraspeln.
Verlosung: Gewinne 1 von 3 Flaschen Rimuss Fresh
Gewonnen haben Lara, Sandra und Andrea
Ich freue mich, dass ich je 1 Flaschen Rimuss Fresh an Drei von euch verlosen darf, und somit virtuell mit dir anstossen kann.
So hüpfst du in den Lostopf:
- Schreibe einen Kommentar unter diesen Beitrag und verrate mir was du mit Rimuss verbindest.
Teilnahmebedingungen:
- Um gewinnen zu können, musst du in der Schweiz oder Fürstentum Lichtenstein wohnhaft sein.
- Es wird per Zufallsgenerator ausgelost.
- Mitmachen kannst du bis am 30. April 2018, 20:00Uhr. Der Gewinner wird per Mail benachrichtigt und der Name unter diesem Beitrag vermerkt. Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb 10 Tagen, wird erneut ausgelost.
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung möglich.
Ich drück euch die Daumen. Ich hoffe dir hat die Rimuss Fresh – Mascarpone Roulade gefallen. Wenn du allerdings noch auf der Suche bist nach Ideen fürs Apéro, kann ich dir Granatapfel-Drink mit Rimuss Secco empfehlen. Dazu passen wunderbar die Tomaten-Mousse Mini-Pasteten oder die Honig-Gewürz Cashews.
Liebe Grüsse,
Marlene
Vali
OMG so oberlecker sieht das aus! Ich bin übrigens wie du, ich trinke kaum Alkohol. Eher zum Anstossen an besondere Anlässe einige Schlücke oder ein Viertel Glas Wein wenn eingeladen… 😀 Deshalb liebe ich Rimuss umso mehr! Lecker einfach! jamm! Mit Rimuss verbinde ich übrigens nicht nur Kindheitserinnerungen. Ich erhielt einmal als ich schwanger war von Rimuss eine Überraschung, die mich damals – so emotional wie ich halt war – zum weinen gebracht hat. Vor Freude natürlich 😀
Sandra Stocker-Saccavino
Der Roulade sieht suuupeeer aus! 😍 Rimuss gab es bei uns zuhause als ich noch ein Kind war und danach ging es vergessen. Bis ich mein Mann kennengelernt habe und seine Familie. Denn Rimuss gibt es immer zu Weihnachten und zwar flaschenweise. ☺️☺️ Schöne Ostern! 😘🐰
Liebe Grüsse Sandra aka SchoggoVino
Marlene
Liebe Sandra. Herzliche Glückwunsch, du hesch e Fläsche Rimuss Fresh gwunne. Bitte lueg i dim EmailPostfach. Liebs Grüässli Marlene
Sharon
So eine wunderschöne Roulade! Ich liebe Rouladen, niammy !! Und ein tolles Rezept, DANKE!
Mir ergeht es wie dir! Bei jedem Fest hat es bei uns Rimuss gegeben und auch heute noch! Ich liebe ihn einfach und meine Kinder ebenso. Bin gespannt auf den neuen Rimuss Fresh!
Ramona Bischofberger
Kinder Whein
Monika
Mit Rimuss verbinde ich vorallem Familienfeste da es ihn immer bei meinen Grosseltern gab.:)
Judith
I verbinde mit Rimus immer Wiehnachte u Silvester wo mir si Ching gsi😍hets immer gäh dahei u i liebes no hüt😋😋😋
Desiree
Das Rezept isch jo sehr sehr toll. I muass zwor sega, dass i immer Müah han mit Roulada. Haha.
Mit Rimuss verbindet mi mini Chindheit. Immer an Wiahnacht hemmer a Fläscha kauft-und zwor nur denn. Drum isches immer öpis Speziells gsi.
Andrea
Mmh, feini rouladä!!!
Rimus hätts i minerä chindheit immer a bsundrigä aaläss geh. Da isch so läss gsi, dass i da bi minä chind gad au so mach und sie hend au uh freuid!!!
Marlene
Liebe Andrea Herzliche Glückwunsch, du hesch e Fläsche Rimuss Fresh gwunne. Bitte lueg i dim EmailPostfach. Liebs Grüässli Marlene
Sarah
Rimuss erinnert mich definitiv auch an meine Kindheit. wir haben uns immer so gefreut, wenn es zu Weihnachten oder Silvester Rimuss gab 😍
Melanie
Tolles Rezept, das werde ich sicher im Sommer als Dessert bei einer Grillparty versuchen! Ich verbinde viele tolle Kindheitserinnerungen mit Rimuss, wenn meine Schwester und ich wie die Grossen mit anstossen durften 🙂
Lara
De Rimus isch immer de Kinderwii gsi. De hets a allne grössere Fescht gäh. Mir hend jo au mit de Erwachsene müese astosse 🙂 I freu mi uf de Neu well de alti isch mer fängis zsüess.
Marlene
Liebe Lara
Herzlichen Glückwunsch. Du hast eine Flasche Rimuss Fresh gewonnen. Bitte schau in deinem EMail Posteingang nach. Liebe Grüsse, Marlene