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Fernweh: Alaska Teil 1

8. September 2014
 
Nun ist doch schon über zwei Monate her, seit ich wieder zurück bin und so langsam, wird es Zeit der letzte Teil der Reise mit euch zu Teilen. Nach dem wir Vancouver erreicht hatten, flogen wir Richtung Norden. Genau genommen zum 61. Breitengard Nord. Nach einem kurzen Flug landeten wir schliesslich in Anchorage/Alaska. Jetzt fragen sich bestimmt einige, wie kommt man auf Alaska.
Ganz einfach, in dem man letztes Jahr am Hafen von Vancouver sass und die Kreuzfahrt schiffe sah.
Naja wir sind eben zwei Weltenbummler, am liebsten Fernab der Zivilisation. Dann ist Alaska doch genau das richtige für uns. Ein Stück Erde, das noch allem wieder trotzt. Alaxsxag wie es in der ein heimischen Sprache heisst, bedeutet nichts anderes als: „Land, in dessen Richtung das Meer strömt“.
Der Bundesstaat hat eine Fläche von 1.481.346 km² und somit gleich 20 % von der gesamt Fläche von den USA. Wahnsinn! Aber was ihr noch wahnsinniger ist, es lebt bloss 0,4 Menschen auf 1km2 und die Männer sind klar in überzahl…

 
 
Mit der Alaka Rail Road fuhren 6 Stunden Richtung Norden bis zur Haltestelle Denali National Park. 6 Stunden Zugfahren ist gar nicht langweilig in Alaska, denn man geniesst mit dem Panorama Zug eine herrliche Aussicht und versucht immer irgendwo ein Blick auf ein Tier zu erhaschen. Wir hatten die Ehre im letzten Wagon zu sitzen und hinten hinaus gehen und die frische Luft zu geniessen. 

 
 
Im Park wurden wir dann zum einer ganz tollen Lodge gebracht, wo wir unser Abteil direkt am Fluss hatten. Ich mag total gerne solche Unterkünfte, was uns aber überrascht hatte, das wir sogar Internet hatten. In der Nacht wurde es ziemlich kalt und war froh um die Gasheizung im Bungalow und wie die Dusche am Morgen war, muss ich euch nicht erzählen. Ich fröstle immer noch..

 
Das Highlight war aber definitiv beim Aufstehen, als eine Elchmama mit ihren süssen Zwillingen auf der anderen Seite des Flusses friedlich grasten. Die Kleinen sind so niedlich wenn sie auf ihren Zahnstocherbeinen umher wackeln.
 


 Da der Park nur ein gewisses Stück selbst befahrbar ist, buchten wir einen total tollen Ausflug. Wenn man die Strassenverhältnisse sieht ist man dankbar bei einem erfahrenen Busfahrer am Steuer hat. Das andere ist noch er weiss auch wo die Tiere sich verstecken und auf was man achten muss. Bei jedem kurzen halt wurden die Fenster wieder gereinigt. Am Ende des Tages war es mehr ein Betontransport wagen als ein Bus.

 
Eigentlich müssten die Blumen im Juni bereits blühen, aber weil das Wetter meinte es müsste vor zwei Wochen nochmals einen Wintereinbruch herzaubern war die Landschaft noch Grün, doch vereinzelte bunte Blümchen zeigten sich von ihrer schönsten Seite.

 
Die Landschaft ist auch ohne Blumen toll. Könnt ihr auf dem nächsten Bild irgendwo ein Haus entdecken oder ein Hütte? Nein? Ich auch nicht. Freiheit Pur. Hinter dem schneebedeckten Berg und Wolke verbirgt sich der höchste Berg der USA. Leider meinte der Mount McKinley müsse seine stolze 6194 Metern nicht zeigen..

 
Nun hab ich ja schon so lange kein Tierfoto gezeigt, dass geht doch nicht.. Darum kommen jetzt Elch, Karibus und Alaksa-Schneeschafe zu ihren grossen Auftritt…


 

 
 
Wie ihr bereits in den letzten zwei Fernweh-Posts ( hier und hier) gelesen habt, haben wir unwahrscheinliches Glück das wir Bären sehen.
 
 
Diese zwei Genossen kamen urplötzlich aus dem Gebüsch und präsentierten sich gemütlich auf der Wiese. Die Grizzlies liefen umher, frassen Beeren, legten sich hin und machten Unfug mit einander. Überglücklich fuhren wir weiter. Auf einmal war das ein zottliger Grizzly im Beerenfeld, keine 20 Meter von uns entfernt. Der Tag konnte kaum noch besser werden und mit soviel Glück hatte niemand gerechnet.


 
 
 
Überglücklich machten wir uns auf den Rückweg eine 3 stündige Fahrt hatten wir vor uns und wir begegneten noch so einigen weiteren Elchen, Karibus und Schafen. Ein weiteres Highlight war für die Amerikanern ein Fuchs, unvorstellbar aber war. Sie flippten fast aus. Wir verstanden die Welt nicht, bis uns jemand erklärt hat, dass sie so zusagen keine Füchse haben. Wir so kommt zu uns und wir zeigen euch jeden Abend 10.. =)
Nun ja, es war schön zu sehen wie sie sich freuten, aber ein paar Kilometer weiter freuten wir uns mit. Den es gab da ein kleinen Bach, der die Strasse überquerte. Natürlich war nicht das was wir sahen, es gibt auch kein Bild vom Bach. Sondern ein Bild von einem Grizzly. Ich war froh das wir im Bus waren und nicht am wandern, er lief gemütlich bei uns am Bus vorbei, blieb stehen und putze sich seine Klauen. 
 

 


Der Tag war einfach Perfekt, wär hätte gerechnet das wir 4 Grizzlies vor die Linsen bekommen..
Der Abend liessen wir mit neuen Freunden in einem lustigen Abendessen in der Alaka Cabin Nite voll enden.

 

 
Mit frischem Lachs, Spareribs, Mais und Bohnen verabschiede ich mich heute, denn ich hab mich entschieden es gibt noch ein 4. Teil. Die Reise ist noch lange nicht vorbei, denn der wundervolle 3. Teil unserer Reise fehlt noch..
 
Ihr dürft gespannt sein…
Bis dahin schönes Fernweh..
Eure Marlene

Comments (5)

  • ullatrulla

    9. September 2014 at 6:09

    Oh meine Liebe, sooo schöne Impressionen! Du weißt ja, dass ich wie Du ein kleiner Weltenbummker bin und bei solchen Bildern geht mir natürlich das Herz auf. Was für ein tolles Erlebnis mit den Bären…. Auf Alaska als Reiseziel wäre ich glaube ich nicht sofort gekommen, aber das sieht so eindrucksvoll alles aus, da muss ich auch hin 🙂
    Liebe Grüße,
    Daniela

    Antworten
    1. sweetthings

      9. September 2014 at 7:24

      huhu meine liebe Daniela.. Wir hätten vor einem Jahr auch nie gedacht, dass wir irgendwann mal Alaska als unser Reiseziel hätten. Es ist eine ganz eine andere Welt, als hätte jemand die Uhr abgestellt und das man einfach sein kann, ohne Stress und ohne Verpflichtungen. Die Natur ist einfach gigantisch, klar war es bissl schade, dass die Blumen noch nicht geblüht haben, aber die Grizzlies haben alles und noch viel mehr wett gemacht. Du kannst dich auf den vierten Teil freuen, der wird auch noch richtig Bombe. Hach am liebsten würde ich die Zeit zurück drehen auf den 2. Juni und alles wirklich genau so erleben wie wir es durften… Es war echt eine Traumreise mit stets ganz viel Glück in der Tasche..
      Liebe Grüsse,
      Marlene

      Antworten
    2. ullatrulla

      11. September 2014 at 6:24

      Das glaube ich Dir – von solchen Reisen zehrt man monatelang. Ich bin gespannt, was Du uns noch zeigst.. 🙂

      Antworten
  • olles Himmelsglitzerdings

    10. September 2014 at 9:11

    Einfach wunderschön, tolle Bilder! 🙂 Schöner Bericht, das Fernweh setzt direkt ein…

    Lieben Gruß
    Anita

    Antworten
  • http://m.facebook.com/pages/Monis-Cakes-Deco/244175092349852?id=244175092349852&_rdr

    17. September 2014 at 6:35

    Liebe Marlene da möchte man doch glatt die Koffer packen so schöne Fotos hast Du uns mitgebracht��. Einfach super schön. Vielen Dank. Liebe Grüsse aus dem Berner Jura=)

    Antworten

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Wir lieben diese Zimtstern-Cupcake und passen so w Wir lieben diese Zimtstern-Cupcake und passen so wunderbar zum 1. Advent? Darum muss ich sie einfach zeigen.
⁠
Irgendwie bin ich noch nicht im Advent angekommen und bei uns herscht noch das Nachhausekommen Chaos. Kein Adventskranz, keine Lichterkette oder sonst etwas ist Geschmückt. Aber ich hab ja noch 2 Tage Zeit. 🤣 aber die Kisten sind wenigstens vom Estrich schonmal ein Etage tiefer, denn das ging gleich mit dem Koffern hochtragen. 
⁠
Aber so ein Cupcake geht immer als Dessert auch wenn die Stimmung im Haus noch fehlt? 😉

Wie siehts mit deiner Weihnachtsstimmung aus?

Das Rezept findest du auf dem Blog. Den Link findest du in meiner Bio und klicke auf das Zimtstern-Cupcakes Bild oder gebe in der Suchfunktion "Zimtstern-Cupcakes'' ein auf Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Zimtstern-Cupcakes⁠
⁠
125g Butter, Zimmertemperatur⁠
110g Zucker⁠
1 Pck. Vanillezucker⁠
2 Pr. Salz⁠
2 Eier, Zimmertemperatur⁠
150 g Mehl⁠
2TL Backpulver⁠
100g gemahlene Mandeln⁠
1TL Zimt, gemahlen⁠
140ml Milch⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
1TL Zimt gemahlen⁠
2 EL Zucker⁠
½ Orange⁠
12 Zimtsterne⁠
Zimtpulver⁠
⁠⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Zimtsternen #Cupcake #Zimtcupcake #Zimtsterncupcakes #Weihnachtscupcakes #Advent #Adventszeit #Hygge #Zimtliebe #Rezept #Dessert #Geburtstag #Cupcakeliebe #Muffinliebe #instabake #Teamselbermachen #Teamsälbermache #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings
Bunt, Bunter, Ofengeröstete Randen Karotten Salat Bunt, Bunter, Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata. So schnell gemacht und dazu unglaublich lecker. Kann ich dich dafür begeistern?⁠
⁠
Ich liebe Ofengemüse und ein Salat daraus ist das Nullplusultra für mich. Der Burrata bring ein kleinen Frischekick und nicht das typische Erdige der rote Bete.⁠
⁠
Kennst du bereits #saisonalhoch2 – Zwei Köpfe, eine Zutat? Die liebe Steffi von @ringelundblume und ich posten jeden Monat ein Rezept zu einem Saisonalen Gemüse oder Obst. Diesen Monat haben wir uns für Randen/Rote Bete entschieden. Bei Steffi findest du ein Gewürzkuchen mit Roter Bete. Bin songespannt auf den Kuchen, den das Gemüse ist wirklich super in akuchen oder Brownies .
⁠
Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata ⁠
⁠
500g Randen, Rote Bete⁠
100g Karotten⁠
100g Pfälzer Karotten⁠
2 EL Olivenöl⁠
Meersalz⁠
3 EL Olivenöl⁠
2 EL Aceto Balsamico Bianco oder Weissweinessig⁠
1TL Honig⁠
1 Knoblauchzehe, gepresst⁠
Salz und Pfeffer⁠
Sonstiges⁠
Burrata⁠
Olivenöl⁠
Thymian, frisch oder getrocknet⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata '' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Rotebete #Randen #Karotten #Rüebli #Burrata #Ofengemüse #Gemüsesalat #Geröstetesgemüse #Randensalat #Rotebetesalat #karottensalat#grill #mädelsabend #einfacherezepte #schnelleRezepte #Instabake #Teamselbermachen #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings⁠
Du hast keine Lust oder die Nerven zum mühsam all Du hast keine Lust oder die Nerven zum mühsam alle Weihnacht Guetzli auszustechen? Dann hab ich dir die Lösung.⁠
⁠
Ich habe dir meine 9 schnelle Weihnachtskekse ohne Ausstechen zusammengetragen in einer Rezepte Sammlung.⁠
⁠
Es sind super einfache und unkomplizierte Rezeptideen wo einfach mit den Händen formt oder sogar den Pizzaroller dafür verwendet.⁠
⁠
Schnelle Vanille Kugeln⁠
Pistazien-Orangen Kekse⁠
Konfi-Guetzlischnitten⁠
Chai Traumstücke⁠
Schokoladen Mandel Kekse⁠
Paste di Mandorla⁠
Pistazien Kugeln⁠
Zimt Traumstücke⁠
Zimt Orangen Kekse⁠
⁠
Welches möchtest du als erstes probieren?⁠
⁠
Du möchtest die Rezepte Sammlung?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Weihnachtskekse ohne Ausstechen'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Kekseohneausstechen #Guetzliohneausstechen #Kekse #Guetzli #Adventszeit #Geschenkeausderküche#Weihnachtsguetzli #weihnachtskekse #Keksliebe #Weihnachtsplätzchen #Cookies#Weihnachtsbäckerei #Hygge #Plätzchen #Backenmachtglücklich #Teamselbermachen ##Ichweisswasdrinist #Foodlover #Foodporn #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings
Ich habe das ultimative Rezept für dich, wenn dei Ich habe das ultimative Rezept für dich, wenn dein Kaffee oder heisse Milch nach Weihnachten schmecken darf. Ich sag nur Lebkuchen Sirup.

Der Sirup lässt sich ganz einfach mit wenig aufwand selber kovhen und kostet fast nichts.

Ich trinke ihn nicht nur selber sondern verschenke super gerne.🥰⁠
⁠
Zusammen mit eine schönen Tasse, einer Packung Servietten oder Weihnachtsguetzli in einer Tüte das ideale Geschenk für Lehrkräfte, Nachbarn, Freunde, Familie usw.⁠
⁠
Der Lebkuchensirup trinke ich am liebsten mit einem Latte Macchiato ☕ oder heissen Milch🥛, angeblich soll er auch super schmecken in einer heissen Schokolade.⁠
⁠
Lebkuchensirup für Kaffee⁠ oder heisse Milch⁠
⁠
500 ml Wasser⁠
300 g Rohrzucker⁠
6 TL Lebkuchengewürz⁠
3 Zimtstangen⁠
2 Nelken⁠
2 TL Vanillepaste⁠
2 EL Zitronensaft⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Lebkuchen Sirup" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠.⁠
⁠
#Lebkuchen #Lebkuchensirup⁠ #heissemilch #heisseschokolade #sirup #weihnachten2025 #kaffeesirup #schenkenmachtfreude⁠
#Kaffee #Kaffeeklatsch #Weihnachten #Geschenkausderküche⁠ #adventszeit #Kellerladen #hygge #einmachen⁠ #teamselbermachen 
#ichweisswasdrinist⁠
#foodlover⁠ #foodporn #ichliebefoodblogs #foodblogger⁠
#swissfoodblog #blogger #bl⁠ogger_ch⁠
#schweizerfoodblog #swissblog #marlenessweetthings
Wie wäre es mit einer feinen selbstgebackener Lin Wie wäre es mit einer feinen selbstgebackener Linzertorte mit Sternen am Wochenende? Bist du dein zu Hause am schmücken und komst in Weihnachtsstimmung?

Für mich muss hier das Verhältnis zwischen Teig und Konfi passen, aber vorallem darf sie nicht trocken sein. Diese hier ist für mich perfekt. Dazu hab ich am liebsten Himbeerfüllung. Wie hast du sie am liebsten gefüllt?
⁠
Linzertorte⁠
⁠
Für rechteckige Tarte Form (herausnehmbaren Boden)12cm x 36cm⁠
oder eine Ø 24 cm⁠
⁠
200 g Mandeln, gemahlene⁠
200 g Mehl⁠
150 g Zucker⁠
1 TL Vanillezucker⁠
1 Prise Salz⁠
1/2 TL Zimt⁠
1 Msp Nelkenpulver⁠
1/2 Bio-Zitrone, abrieb⁠
3/4 TL Backpulver⁠
1 Ei⁠
230 g weiche Butter⁠
300 g Himbeerkonfitüre⁠
Butter⁠
Mehl⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion " Linzertorte'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Linzertorte #Konfitüre #Mandeltarte #Haselnusstarte #Kuchen #Sonntagssüss #Hygge #Backenmachtglücklich #Teamselbermachen #Teamsälbermache #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Foodporn #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings⁠
Ich verrate dir wie du die Zimtsterne auf das näc Ich verrate dir wie du die Zimtsterne auf das nächste Level bringst mit bloss 2 Tricks.

Kennst du den Moment, wenn die komplette Familie und Freunde um den Weihnachts-Guetzli Teller sitzen. Dabei ihn anschmachten und die Augen fangen an zu glänzen und alle dich mit Komplimenten über häufen wie hübsch die Weihnachtsguetzli sind und man so richtig stolz drauf ist?

Ich muss gestehen, ich mag den Moment sehr, denn man stand schliesslich einige Stunden in der Küche und man hat viel Liebe Kekse ausgestochen und verziert.

Was mich aber immer besonders freut, wenn ich höre, deinen Zimtsternen schmecken und sehen aus wie vom Bäcker. Meine Antwort lautet dann immer, das ist gar nicht aufwändig, sondern man muss nur wissen, wie es geht. Heute ist es so weit und ich verrate meine Tricks und Tipps wie Zimtsterne wie vom Bäcker aussehen und schmecken.
⁠
Zimtsternen wie vom Bäcker⁠
Teig⁠
300 g Mandeln, gemahlen⁠
180 g Zucker⁠
2 Eiweiss⁠
10g Zimtpulver⁠
½ Bio Zitrone-Zesten⁠
Alternativ zur Zitrone etwas Kirschwasser⁠
1 Eiweiss⁠
150 g PuderzuckerMandeln, gemahlen⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Zimtsternen wie vom Bäcker⁠'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Kekse #Zimt#Zimtsterne #Advent #Guetzli #plätzchen #Sterne #Guetzliliebe #Geschenkeausderküche #Pistazienkekse #pistazienguetzli #Weihnachten #Weihnachtskekse #Keksliebe #Adventszeit #Hygge #foodblogliebe #backenmachtglücklich #instabake #teamselbermachen #teamsälbermache #foodblogger #swissfoodblog #schweizerfoodblog #marlenessweetthings⁠
Wer will eine Pistazien Kugeln probieren? Obwohl i Wer will eine Pistazien Kugeln probieren? Obwohl ich weiss nicht recht ob ich die teilen will, denn sie sind schlagartig zu meinen Lieblings Guetzli geworden.⁠
⁠
Du kannst sie dir so vorstellen: Die Pistazien Kugeln sind sehr ähnlich wie ein Amaretto einfach ohne Bittermandel dafür gemahlenen Pistazien.⁠
⁠
Konnte ich dich überzeugen sie selber auszuprobieren?⁠
⁠
Pistazien Kugeln⁠
⁠
200g Mandeln, geschält und gemahlen⁠
200g Zucker⁠
150g Pistazien, ungesalzen und gemahlen⁠
1TL Vanillepaste⁠
Prise Salz⁠
2 Eiweiss⁠
100g Puderzucker⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Pistazien Kugeln⁠'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Kekse #Pistazien #Pistazienkugeln #Advent #Guetzli #plätzchen #Kugeln #Guetzliliebe #Geschenkeausderküche #Pistazienkekse #pistazienguetzli #Weihnachten #Weihnachtskekse #Keksliebe #Adventszeit #Hygge #foodblogliebe #backenmachtglücklich #instabake #teamselbermachen #foodblogger #swissfoodblog #schweizerfoodblog #marlenessweetthings
Hast du diesen weihnachtlichen Apfelgelee probiert Hast du diesen weihnachtlichen Apfelgelee probiert? Jahr für Jahr im November wird das für ein paar Wochen einer der meist geklickten Rezepte auf den Blog.😍

Und ich kann es so gut verstehen, denn ich verschenke immer wieder so gerne.🎄⁠ Der ist bei meiner Familie und Freunde immer ein absoluter Hit.⁠
⁠
Der Apfelgelee wir durch Zimt, Sternanis, Nelken und Vanille im Handumdrehen zu einen weihnachtlichen Brotaufstrich oder er ist auch mega für Spitzbuben.❤️⁠
⁠
Welche Gewürze gehören für dich zu Weihnachten?🌲⁠
⁠
Weihnachts-Apfelgelee⁠
⁠
1000 ml Apfelsaft⁠
500 g Gelierzucker 2:1⁠
Saft einer halben Zitrone⁠
1 Zimtstange⁠
2 Sternanis⁠
3 Nelken⁠
1 Vanilleschote⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Weihnachtlicher Apfelgelee" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
⁠
#Apfelgelee #Weihnachtsmarmelade #Konfitüre #Apfelsaft #Gewürze #Apfel #Kellerladen #Geschenkausderküche #Weihnachten #Apfelmarmelade #Marmelade #Foodblogliebebacken #Foodblogliebe #Hygge #Backenmachtglücklich#Teamselbermachen #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Foodporn #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings
Hast du bereits mit der Weihnachtsbäckerei angefa Hast du bereits mit der Weihnachtsbäckerei angefangen? Ich hab immer wieder das selbe Problem und übriges Eigelb. Da hilft nur das Rezept für die Traumstücke.⁠
⁠
Dieses Jahr hab ich dir eine Zimt Version mit gebracht und die sind ein absolutes muss für jeden Zimt Liebhaber. Ich könnte mich von ihnen den ganzen Tag ernähren, denn sie machen süchtig.⁠
⁠
Zimt Traumstücke⁠
⁠
300 g Mehl⁠
3 Eigelb⁠
150 g Butter zimmerwarm⁠
1 TL Vanille Paste⁠
90 g Zucker⁠
1 EL Zimt gemahlen⁠
50 g Zucker⁠
50 g Puderzucker⁠
1 ½ TL Zimt⁠
1 TL Vanillezucker⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
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⁠
Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
⁠
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⁠
#Traumstücke #Zimt #Zimtkekse #Kekse #Guetzli #Weihnachtsguetzli #zimt #weihnachtskekse #Keksliebe #Weihnachtsbäckerei #Hygge #Plätzchen #Backenmachtglücklich #Teamselbermachen #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Foodporn #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings

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⁠
Irgendwie bin ich noch nicht im Advent angekommen und bei uns herscht noch das Nachhausekommen Chaos. Kein Adventskranz, keine Lichterkette oder sonst etwas ist Geschmückt. Aber ich hab ja noch 2 Tage Zeit. 🤣 aber die Kisten sind wenigstens vom Estrich schonmal ein Etage tiefer, denn das ging gleich mit dem Koffern hochtragen. 
⁠
Aber so ein Cupcake geht immer als Dessert auch wenn die Stimmung im Haus noch fehlt? 😉

Wie siehts mit deiner Weihnachtsstimmung aus?

Das Rezept findest du auf dem Blog. Den Link findest du in meiner Bio und klicke auf das Zimtstern-Cupcakes Bild oder gebe in der Suchfunktion "Zimtstern-Cupcakes'' ein auf Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Zimtstern-Cupcakes⁠
⁠
125g Butter, Zimmertemperatur⁠
110g Zucker⁠
1 Pck. Vanillezucker⁠
2 Pr. Salz⁠
2 Eier, Zimmertemperatur⁠
150 g Mehl⁠
2TL Backpulver⁠
100g gemahlene Mandeln⁠
1TL Zimt, gemahlen⁠
140ml Milch⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
1TL Zimt gemahlen⁠
2 EL Zucker⁠
½ Orange⁠
12 Zimtsterne⁠
Zimtpulver⁠
⁠⁠
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#Zimtsternen #Cupcake #Zimtcupcake #Zimtsterncupcakes #Weihnachtscupcakes #Advent #Adventszeit #Hygge #Zimtliebe #Rezept #Dessert #Geburtstag #Cupcakeliebe #Muffinliebe #instabake #Teamselbermachen #Teamsälbermache #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings
Bunt, Bunter, Ofengeröstete Randen Karotten Salat Bunt, Bunter, Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata. So schnell gemacht und dazu unglaublich lecker. Kann ich dich dafür begeistern?⁠
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Ich liebe Ofengemüse und ein Salat daraus ist das Nullplusultra für mich. Der Burrata bring ein kleinen Frischekick und nicht das typische Erdige der rote Bete.⁠
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Kennst du bereits #saisonalhoch2 – Zwei Köpfe, eine Zutat? Die liebe Steffi von @ringelundblume und ich posten jeden Monat ein Rezept zu einem Saisonalen Gemüse oder Obst. Diesen Monat haben wir uns für Randen/Rote Bete entschieden. Bei Steffi findest du ein Gewürzkuchen mit Roter Bete. Bin songespannt auf den Kuchen, den das Gemüse ist wirklich super in akuchen oder Brownies .
⁠
Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata ⁠
⁠
500g Randen, Rote Bete⁠
100g Karotten⁠
100g Pfälzer Karotten⁠
2 EL Olivenöl⁠
Meersalz⁠
3 EL Olivenöl⁠
2 EL Aceto Balsamico Bianco oder Weissweinessig⁠
1TL Honig⁠
1 Knoblauchzehe, gepresst⁠
Salz und Pfeffer⁠
Sonstiges⁠
Burrata⁠
Olivenöl⁠
Thymian, frisch oder getrocknet⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Ofengeröstete Randen Karotten Salat mit Burrata '' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
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Du hast keine Lust oder die Nerven zum mühsam all Du hast keine Lust oder die Nerven zum mühsam alle Weihnacht Guetzli auszustechen? Dann hab ich dir die Lösung.⁠
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Ich habe dir meine 9 schnelle Weihnachtskekse ohne Ausstechen zusammengetragen in einer Rezepte Sammlung.⁠
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Es sind super einfache und unkomplizierte Rezeptideen wo einfach mit den Händen formt oder sogar den Pizzaroller dafür verwendet.⁠
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Schnelle Vanille Kugeln⁠
Pistazien-Orangen Kekse⁠
Konfi-Guetzlischnitten⁠
Chai Traumstücke⁠
Schokoladen Mandel Kekse⁠
Paste di Mandorla⁠
Pistazien Kugeln⁠
Zimt Traumstücke⁠
Zimt Orangen Kekse⁠
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Welches möchtest du als erstes probieren?⁠
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Du möchtest die Rezepte Sammlung?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Weihnachtskekse ohne Ausstechen'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
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Ich habe das ultimative Rezept für dich, wenn dei Ich habe das ultimative Rezept für dich, wenn dein Kaffee oder heisse Milch nach Weihnachten schmecken darf. Ich sag nur Lebkuchen Sirup.

Der Sirup lässt sich ganz einfach mit wenig aufwand selber kovhen und kostet fast nichts.

Ich trinke ihn nicht nur selber sondern verschenke super gerne.🥰⁠
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Zusammen mit eine schönen Tasse, einer Packung Servietten oder Weihnachtsguetzli in einer Tüte das ideale Geschenk für Lehrkräfte, Nachbarn, Freunde, Familie usw.⁠
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Der Lebkuchensirup trinke ich am liebsten mit einem Latte Macchiato ☕ oder heissen Milch🥛, angeblich soll er auch super schmecken in einer heissen Schokolade.⁠
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Lebkuchensirup für Kaffee⁠ oder heisse Milch⁠
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500 ml Wasser⁠
300 g Rohrzucker⁠
6 TL Lebkuchengewürz⁠
3 Zimtstangen⁠
2 Nelken⁠
2 TL Vanillepaste⁠
2 EL Zitronensaft⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Lebkuchen Sirup" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
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Wie wäre es mit einer feinen selbstgebackener Lin Wie wäre es mit einer feinen selbstgebackener Linzertorte mit Sternen am Wochenende? Bist du dein zu Hause am schmücken und komst in Weihnachtsstimmung?

Für mich muss hier das Verhältnis zwischen Teig und Konfi passen, aber vorallem darf sie nicht trocken sein. Diese hier ist für mich perfekt. Dazu hab ich am liebsten Himbeerfüllung. Wie hast du sie am liebsten gefüllt?
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Linzertorte⁠
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Für rechteckige Tarte Form (herausnehmbaren Boden)12cm x 36cm⁠
oder eine Ø 24 cm⁠
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200 g Mandeln, gemahlene⁠
200 g Mehl⁠
150 g Zucker⁠
1 TL Vanillezucker⁠
1 Prise Salz⁠
1/2 TL Zimt⁠
1 Msp Nelkenpulver⁠
1/2 Bio-Zitrone, abrieb⁠
3/4 TL Backpulver⁠
1 Ei⁠
230 g weiche Butter⁠
300 g Himbeerkonfitüre⁠
Butter⁠
Mehl⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
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Auf dem Blog findest du ganz viele weitere leckere Weihnachtsrezepte 🌲⁠
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Ich verrate dir wie du die Zimtsterne auf das näc Ich verrate dir wie du die Zimtsterne auf das nächste Level bringst mit bloss 2 Tricks.

Kennst du den Moment, wenn die komplette Familie und Freunde um den Weihnachts-Guetzli Teller sitzen. Dabei ihn anschmachten und die Augen fangen an zu glänzen und alle dich mit Komplimenten über häufen wie hübsch die Weihnachtsguetzli sind und man so richtig stolz drauf ist?

Ich muss gestehen, ich mag den Moment sehr, denn man stand schliesslich einige Stunden in der Küche und man hat viel Liebe Kekse ausgestochen und verziert.

Was mich aber immer besonders freut, wenn ich höre, deinen Zimtsternen schmecken und sehen aus wie vom Bäcker. Meine Antwort lautet dann immer, das ist gar nicht aufwändig, sondern man muss nur wissen, wie es geht. Heute ist es so weit und ich verrate meine Tricks und Tipps wie Zimtsterne wie vom Bäcker aussehen und schmecken.
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Zimtsternen wie vom Bäcker⁠
Teig⁠
300 g Mandeln, gemahlen⁠
180 g Zucker⁠
2 Eiweiss⁠
10g Zimtpulver⁠
½ Bio Zitrone-Zesten⁠
Alternativ zur Zitrone etwas Kirschwasser⁠
1 Eiweiss⁠
150 g PuderzuckerMandeln, gemahlen⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
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Wer will eine Pistazien Kugeln probieren? Obwohl i Wer will eine Pistazien Kugeln probieren? Obwohl ich weiss nicht recht ob ich die teilen will, denn sie sind schlagartig zu meinen Lieblings Guetzli geworden.⁠
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Du kannst sie dir so vorstellen: Die Pistazien Kugeln sind sehr ähnlich wie ein Amaretto einfach ohne Bittermandel dafür gemahlenen Pistazien.⁠
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Konnte ich dich überzeugen sie selber auszuprobieren?⁠
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Pistazien Kugeln⁠
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200g Mandeln, geschält und gemahlen⁠
200g Zucker⁠
150g Pistazien, ungesalzen und gemahlen⁠
1TL Vanillepaste⁠
Prise Salz⁠
2 Eiweiss⁠
100g Puderzucker⁠
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Hast du diesen weihnachtlichen Apfelgelee probiert Hast du diesen weihnachtlichen Apfelgelee probiert? Jahr für Jahr im November wird das für ein paar Wochen einer der meist geklickten Rezepte auf den Blog.😍

Und ich kann es so gut verstehen, denn ich verschenke immer wieder so gerne.🎄⁠ Der ist bei meiner Familie und Freunde immer ein absoluter Hit.⁠
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Der Apfelgelee wir durch Zimt, Sternanis, Nelken und Vanille im Handumdrehen zu einen weihnachtlichen Brotaufstrich oder er ist auch mega für Spitzbuben.❤️⁠
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Welche Gewürze gehören für dich zu Weihnachten?🌲⁠
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Weihnachts-Apfelgelee⁠
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1000 ml Apfelsaft⁠
500 g Gelierzucker 2:1⁠
Saft einer halben Zitrone⁠
1 Zimtstange⁠
2 Sternanis⁠
3 Nelken⁠
1 Vanilleschote⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Weihnachtlicher Apfelgelee" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
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