Pizza! Wer mag sie nicht. Jeden zweiten Freitagabend kommt sie bei uns auf den Tisch. Nicht nur der Pizza Teig ist Match entscheidend, sondern auch die Tomatensauce. Auf vielfachen Wunsch meiner Instagram Follower verrate ich nun mein Rezept, wie man eine einfache Oregano Pizza-Sauce einwecken kann. Es gibt nichts Einfacheres als das und jedes Glas…
Sauce & Dips
Curry Ketchup ohne Zucker
So langsam füllt sich der Kellerladen mit allerlei Schätzen vom Sommer. Nun sind die Tomaten an der Reihe, neben Tomatensauce, Pizza Sauce wird auch fleissig Ketchup ohne Zucker eingekocht. Wir lieben die Abwechslung auch bei den Saucen zum Grillen und somit gibt es auch ein Curry Ketchup ohne Zucker, zwar ist es sehr ähnlich wie…
Tomaten Ketchup ohne Zucker
Mein Kellerladen ist langsam gut gefüllt und der Anblick macht mich unglaublich Glücklich und zufrieden. Aber etwas hat noch gefehlt von den Sommerschätzen. Tomaten Ketchup ohne Zucker. Ich habe schon öfters Ketchup gekocht, aber meist mit weissem Zucker und die Konsistenz hat mir nicht gefallen, denn die ist Match entscheidend meiner Meinung nach. Ketchup muss…
Mexikanische Salsa-Sauce für den Vorrat
Fajitas, Burritos, Tacos, Enchiladas und vieles mehr haben wir auf unserer Mexico Reise vor Jahren lieben gelernt. Wir haben es genossen, durch die unzähligen Essenstände an der Strasse und kleinen Restaurants zu schlemmen. Die mexikanische Küche zog so auch bei uns zu Hause ein und wir geniessen regelmässig diese Küche. Eben ist sie im Kellerladen…
Sweet&Sour Sauce einkochen
Es gibt Rezepte, die sind so einfach und doch ist man sie oft nur im Restaurant, sowie das Sweet and Sour beim Chinesen. Doch vor einigen Jahren habe ich ein wahnsinnsfeines Rezept bei Caro und Tobi von Foodwerk.ch entdeckt. Nach dem ersten Mal kochen wusste ich, dass Sweet&Sour Sauce einkochen muss für den Kellerladen. Der…
BBQ-Sauce für den Kellerladen
Magst du den rauchigen Geschmack einer guten BBQ-Sauce? Dann bist du genau richtig hier. Den heute verrate ich dir unser Lieblingsrezept für eine einfache BBQ-Sauce, das bei uns im Kellerladen niemals ausgehen darf. Sie ist so simple und köchelt ganz alleine vor sich hin. Eine Sauce für so vieles Die amerikanische Grillsauce ist viel mehr…