Wenn ich an dieses Rezept denke, kommt mir ein lauer Herbstabend in Südwestaustralien in den Sinn. Wir verbrachten einen wunderschönen Abend in einem Pub mit einer Holzterrasse, die eine wunderbare Sicht auf den indischen Ozean hatte. Neben einem selbstgebrauten Haus-Bier gab dieser wunderbare weisse Bohnen-Dip, den man auch als weisse Bohne Hummus bezeichnen könnte, dazu…
Fingerfood
Schweizer Speckzopf mit Trockenhefe
Werbung: in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker | Wir Schweizer lieben Apéros und finden immer einen Grund dafür, einen auszurichten. Ob nun eine Hochzeit ansteht, ein Geburtstag zu feiern ist oder man geniesst einem lauen Sommerabend im Garten: Die kleinen, feinen Häppchen dürfen nicht fehlen. Was immer wieder beliebt ist, ist der Schweizer Speckzopf mit Trockenhefe, der…
Feta Creme mit Knoblauch und Petersilie
Kennst du diese Aha Momente in der Küche, wenn du das erste Mal ein Bissen nimmst, zum Probieren? Genau dieses Wow Moment hatte ich bei diesem Feta Creme mit Knoblauch und Petersilie. Manchmal braucht es keinen grossen Aufwand, dass man eine Geschmacksexplosion erzeugen kann. Den dieser Dipp steht innert 6 Minuten vor dir und er…
Stromboli – das Pizza Brot
Werbung: Stromboli – das Pizza Brot – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Stromboli ist nicht nur ein Vulkan, sondern ein superleckeres Brot. Wenn man es frisch aus dem Ofen nimmt und anschneidet, dann dampft es wie der italienische Vulkan. Die gerollte Pizza kann aufgeschnitten als Apero, aber auch zu einem Brunch oder mit Salat als Hauptspeise…
Pita mit Grillgemüse und Tilsiter-Hummus
Werbung: Pita mit Grillgemüse und Tilsiter-Hummus in Zusammenarbeit mit Tilsiter Manchmal kann gutes Essen so einfach und unkompliziert sein. Etwas Grill- oder Ofengemüse, ein paar Pita Brote und Hummus. Aber was ist, wenn der Hummus genau das i-Tüpfelchen ist? Dass Hummus vielfältig ist, wissen wir schon lange und genau das hat Tilsiter auch gedacht und…
Mexikanische Salsa-Sauce für den Vorrat
Fajitas, Burritos, Tacos, Enchiladas und vieles mehr haben wir auf unserer Mexico Reise vor Jahren lieben gelernt. Wir haben es genossen, durch die unzähligen Essenstände an der Strasse und kleinen Restaurants zu schlemmen. Die mexikanische Küche zog so auch bei uns zu Hause ein und wir geniessen regelmässig diese Küche. Eben ist sie im Kellerladen…
Gewürznüsse mit Ras el Hanout und Handlettering
Werbung: Gewürznüsse mit Ras el Hanout in Zusammenarbeit mit Rimuss.ch Bald ist Muttertag. Ich habe mir ein paar Gedanken gemacht, was man schenken kann, ausser Blumen. Wir alle freuen uns auf gemütliche Abende im Garten oder auf der Terrasse und da kommt ein Glas Rimuss Rosato Dry genau richtig, aber ohne Knabberei macht es nur halb…
Hot Dog Brötchen – einfach Selbermachen
Wer Burger Brötchen backen kann, kann auch Hot Dog Brötchen backen. Ja, dass war die Aussage meines Mannes während Corona. Klar nahm ich die Herausforderung an und er musste so einige Hot Dogs essen bis ich zufrieden war mit meinem Rezept. Keine Angst die Hot Dog Brötchen passen natürlich auch für Sandwiches. Hot Dog around…
Blätterteig Apérogebäck mit Rimuss Fresh
Werbung mit Rimuss – Blätterteig Apérogebäck Lust auf einen Garten Apéro? Die Sommerabende sind zum geniessen da und da darf kein Treffen mit Freunden oder Familie fehlen. Das Blätterteig Apérogebäck ist fix gemacht und Rimuss steht bei uns immer griffbereit im Kühlschrank. Besser kann es kaum werden. Geniesse das Leben Bei diesen sommerlichen Temperaturen findet…
Schinkenmousse – perfekt für den Apero
Die feinen Schinkenmousse Tartlettes waren ratzfatz aufgegessen, aber zum Glück sind sie auch mit wenig Aufwand herzustellen. Es gibt Sachen, die sind typisch Schweiz. Schokolade, Käse, Fondue aber auch ein Apero. Ich würde schon fast behaupten, dass wir Schweizer Weltmeister sind beim Apero essen. Serviermöglichkeiten Ich muss zugeben, ich habe die kleinen Tartlettes nicht selber…