Die Spargelsaison ist einfach viel zu kurz, um sie nicht auszukosten. Bei uns findet man zurzeit mindestens zweimal wöchentliche Spargel auf dem Teller. Wir lieben die grünen und weissen Stangen, denn sie sind so vielfältig. Heute wird es aber endlich Zeit eins meiner liebsten Spargelrezepte verrate, denn der lauwarmer Spargelsalat mit Zitronen Vinaigrette muss in…
Grillen
Rhabarber-Chutney mit Ingwer und Chili
So ein Rhabarber-Chutney ist ganz schön lecker und hätte nie gedacht, dass es so gut zum Grillen passt. Ja, das war das Feedback, dass ich haben wollte. Denn so ein süss scharfes Chutney kann viel mehr als nur zum Käse gegessen werden. Für mich ist es ein ideales Geschenk für Feinschmecker oder ebenso das perfekte…
Feta Dip mit Knoblauch
Beim Grillen darf niemals ein feiner Dip fehlen, mein Feta Dip mit Knoblauch passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch aber auch zu Gemüsesticks und Grill Kartoffeln. Ich mag solche unkomplizierten Rezepte, die ich ganz einfach vorbereitet in den Kühlschrank stellen kann. Wir lieben es zu Grill Bei uns vergeht kaum eine Woche, in der wir nicht…
Parmesan Knoblauch Knoten Brötchen
Endlich Frühling und mich zieht es nach draussen in den Garten. Es gibt nichtsd schöneres als Gartenhände zu haben und am Abend nach getaner Arbeit zu grillieren. Die Parmesan Knoblauch Knoten Brötchen sind die perfekte Beilage, denn sie werden im Nu hergestellt. Entweder kann man sie normal im Ofen backen oder gleich mit auf den…
Pizza Kartoffeln mit Tilsiter
Werbung: Pizza Kartoffeln mit Tilsiter in Zusammenarbeit mit Tilsiter Sommerzeit ist Grillzeit! Kartoffeln sind beim Grillen eine Beilage, auf die man nicht verzichten möchte. Aber immer nur normale Baked Potatoes sind etwas langweilig. Als Kind gab es bei uns eine Rösti-Pizza aus dem Ofen und Schwupps entstand die Idee zu Pizza Kartoffeln vom Grill. Bei…
Sweet&Sour Sauce einkochen
Es gibt Rezepte, die sind so einfach und doch ist man sie oft nur im Restaurant, sowie das Sweet and Sour beim Chinesen. Doch vor einigen Jahren habe ich ein wahnsinnsfeines Rezept bei Caro und Tobi von Foodwerk.ch entdeckt. Nach dem ersten Mal kochen wusste ich, dass Sweet&Sour Sauce einkochen muss für den Kellerladen. Der…