Feta Dip mit Knoblauch
Beim Grillen darf niemals ein feiner Dip fehlen, mein Feta Dip mit Knoblauch passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch aber auch zu Gemüsesticks und Grill Kartoffeln. Ich mag solche unkomplizierten Rezepte, die ich ganz einfach vorbereitet in den Kühlschrank stellen kann.
Wir lieben es zu Grill
Bei uns vergeht kaum eine Woche, in der wir nicht grillen, auch im Winter. Im Sommer kann es sogar sein, dass die ganze Woche der Herd kalt bleibt. Wir lieben die Abwechslung auf dem Grill, so entsteht schon Mal ein Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Käse, oder ein Pita mit Grillgemüse und Hummus, aber auch einem gegrillten Camembert mit Erdbeer-Balsamico Salat. Selbst Brot wird meistens auf dem Grill gebacken, dafür sind die Parmesan Knoblauch Knoten Brötchen oder unser geliebtes Kartoffel Focaccia geeignet. Grillen ist weit mehr als nur eine Bratwurst oder ein Steak darauf zu zubereiten.
Magst du kein Feta?
Ich muss gestehen ich mag auch nicht jeden Feta, wenn er dieses Typischen Schafskäsegeruch hat. Ich verwende öfters den Salatkäse aus Kuhmilch für den Dip, den von der Konsistenz her ist er gleich. Jetzt aber zum Feta Dip mit Knoblauch Rezept, denn ich bekomme jetzt Lust aufs Grillen.
Feta Dip mit Knoblauch
Feta Dip mit Knoblauch
Zutaten
- 180 g griechischer Joghurt
- 150 g Feta
- 2 ½ EL Olivenöl
- 1 TL Saft einer Bio Zitrone
- 3 Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
Dekoration
- Olivenöl
- Getrockneter Oregano
- Chili Flocken
- Essbare Blüten
Anleitungen
- Feta würfeln und zusammen mit allen Zutaten in einen Food Prozessor oder hohes Gefäss geben und pürieren bis eine luftige, cremige Masse entsteht. Eventuell noch etwas mehr Olivenöl dazu geben.
- In eine Dip Schüssel geben und mit einem Löffel-Rücken dekorativ glattstreichen. Etwas Olivenöl, Oregano, Chili Flocken und Essbare Blüten darüber geben.
Ich könnte im Feta Dip mit Knoblauch baden, der ist so gut. Auf dem Blog findest du noch weitere feine Dips für die Grillsaison wie zum Beispiel Feta Creme mit Knoblauch und Petersilie, die eine andere Basis hat. Auch der Kräuter Tofu Dip passt herrlich oder ebenso meine Speck – Ahorn Butter.
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Liebe Grüsse,
Marlene
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