Herbstzeit ist Suppenzeit und mit diesem Kälteeinbruch beginnt sie definitiv. Wärmend und sättigend kommt die leckere Kartoffel-Sauerrahm Suppe daher. Kartoffelsuppe gehört seit meiner Kindheit zu meiner liebsten Suppe, meistens wurde sie aus restlichen Kartoffeln oder Kartoffelstock vom Vortag gekocht. Diese Variante koche ich meistens aber aus frischen Kartoffeln, da sie so am besten schmeckt. Suppe…
Suppe
Pastinaken Suppe – Winter Comfort food
Wenn es draussen kalt und nass ist, brauche ich Seelenfutter. Was ist da geeigneter als eine gute, sättigende Suppe? Das Wintergemüse ist da genau richtig. Diese Pastinaken Suppe gibt nicht nur warm, sondern stärkt unser Immunsystem. Dieses Rezept entstand für die Foodblogs Schweiz «Comforr food» Challenge. Was ist für dich Comfort Food? Comfortfood sind für…
Marroni Suppe – herbstlich fein
Als wir, das Kernteam von Foodblogs Schweiz, entschieden haben die 20. FoodChallenge der Suppe zu widmen, war mir gleich klar das ich eine Marroni Suppe kochen. Ich liebe Marroni, egal ob Salzig, süss oder einfach im auf dem Feuer oder Ofen geröstet. Suppenliebe Suppe hatte bei uns in der Familie immer ein spezieller Stellenwert und…
Kürbis: die besten 8 Rezepte
Ein Herbst ohne Kürbis ist wie ein Sommer ohne Erdbeeren oder Frühling ohne Rhabarber. Gut für diejenigen die keinen Kürbis mögen, ist natürlich kein Vergleich. Ich liebe Herbstgemüse und könnte während der Saison von ihm in allen Variationen ernähren. Die Orangen, Gelben, Roten oder Weissen Kürbisgewächse sind süss oder salzig einfach nur köstlich. Aus diesem…
Karottensuppe
An einem kalten, grauen Frühlingsabend gibt es nichts besseres als eine bunte Suppe. Gelb wie die Sonne zum Löffeln, dabei wärmt sie von Innen schön auf. Ach ja die alte Leier von mir. Ich wünscht es wäre doch schon Sommer oder ein wunderschöner warmer Frühlingstag. Die Anzeichen stehen eigentlich Gut, die Vögel zwitschern, mein…
Kürbis-Kokosnuss Suppe
Heute möchte ich euch eine superleckere Suppe zeigen. Genau richtig für die kalte Jahreszeit, den sie heizt so richtig ein, also nur je nach dem wie viel Chili man benutzt. Dieses Jahr bin ich recht spät dran, denn das war mein erster Kürbis für dieses Jahr. Beim Foodshooting musste ich…