Happy Birthday Flurin…
Mein Neffe wurde heute 5 Jahre alt und ist momentan ein riesiger Dinofan.
Darunter versteckt sich ein Schokoladen-Mudcake, Buttercreme und etwas Aprikosenkonfi.
Mudcake:
150 g Schokolade, zartbitter oder weiß
250 g Butter
2 Tasse/n Zucker
1 Tasse Milch, 3,5%
2 Ei(er)
2 Tasse/n Weizenmehl
½ Pck. Backpulver
150 g Schokolade, zartbitter oder weiß
250 g Butter
2 Tasse/n Zucker
1 Tasse Milch, 3,5%
2 Ei(er)
2 Tasse/n Weizenmehl
½ Pck. Backpulver
Ich nahm zwei 18cm Springformen und klemmte Backpapier ein.¨
Schokolade, Butter, Zucker und Milch in einen Kochtopf geben
und bei kleiner Hitze langsam erwärmen.
Dabei immer umrühren und nicht kochen lassen.
Danach die Butter-Schokoladenmasse in eine große Schüssel umfüllen
und auskühlen lassen, bis sie nur noch lauwarm ist.
Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit den Eiern
Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit den Eiern
zu der Butter-Schokoladenmasse geben
und mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 175°C 90 Minuten backen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 175°C 90 Minuten backen.
Der Kuchen ist auch nach dem Backen weich
und saftig und lässt sich leicht eindrücken.
Es sollte bei der Stäbchenprobe aber kein Teig mehr kleben bleiben.
Ofenkieker
Ich möchte auch endlich mal eine Kindertorte backen und dekorieren. Überall bewundere ich neidisch die bunten und niedlichen Figuren. Gerade Dinos finde ich besonders süß und deine sind wirklich schön geworden!
Vielleicht backe ich mir einfach selbst mal eine Kindertorte, entweder mit Dinos oder typisch Mädchen mit ner Diddl-Maus…
sweetthings
Hallo…
Mach doch mal eine für dich. Die mit den Schmetterlingen habe ich auch nur für mich und meinen Mann gemacht.
ich habe einfach eine 18cm Form genommen, dann gibts nicht so viel.. =)
oh Diddl hörts sich super an, ich habe den geliebt als ich klein war (naja bin ja immer noch klein, nur älter).
LG