Ist es den schon Weihnachten? Den viele werden diese Schokoladen Amaretti von der Weihnachtszeit kennen. Ich hatte aber richtig gelüste nach ihnen und konnte nicht warten bis es wieder Dezember ist. Mit einer grossen Vorfreude stellte ich mich in die Küche und wog alle Zutaten ab und stellte mit schrecken fest, dass ich keine Eier…
Kekse & Cookies
Schoko Avocado Cookies
Manchmal sieht man irgendwo etwas und man muss es unbedingt haben oder nach machen. Einige können nicht bei Schuhen, Taschen oder Nagellack wieder stehen. Ich habe meist das Problem wenn ich etwas im Internet sehe was mit Basteln, Backen oder Fotografieren zu tun hat. Schlimm oder? Vor allem müsste es dann gleich jetzt hier sein, ansonsten…
Lemon crakle cookies
Bei uns spielt das Wetter ziemlich verrückt. Schnee, Schneeregen, Nebel, Regen im Wechsel mit Sonnenschein und Stahlblauem Himmel. Man könnte schon meinen es sei April. Wenn das Wetter schon nicht weiss, was es will, so hole ich die Sonne ins Haus. Ende Dezember im Jahresrückblick stellte ich, für mich das beste Backbuch von 2015 Mara’s…
Apfel-Karamell Kuchen
Einfache Kuchen sind doch einfach immer ein Genuss. Dieser Apfel-Karamell Kuchen ist so fix gemacht und so Ultra lecker. Ich könnte mich da hinein legen, vor allem wenn der Karamell grosszügig darüber gegossen wurde. Früher hatte ich immer Angst selber eine Karamell Sauce zu machen, aber seit ich dieses Rezept entdeckt habe und…
Weisse Schoko-Crossies mit Cranberries
Noch einmal schlafen dann ist Weihnachten. Wie jedes Jahr nehme ich mir so viel vor was ich gerne machen würde. Jedes Jahr habe ich so viele Ideen was ich gerne umsetzen möchte oder ausprobieren. Jedes Jahr würde ich gerne Weihnachten um 4 Wochen verschieben. Naja die nächsten Weihnachten kommen bestimmt, wo ich dann…
Meine lieblings Weihnachtsguetzli
Die Weihnachtszeit ist für mich eine wundervolle und eine wichtige Jahreszeit. Ich liebe es Zeit mit der Familie zu verbringen, die Wohnung zu schmücken, Geschenke basteln und zu verschenken, und natürlich gehört auch die Weihnachtsbäckerei dazu. Wenn mich jemand fragt wie ich beziehungsweise wir Weihnachten feiern, dann antworte ich immer mit Traditionell. Tannenbaum, viele Kerzen (auf keinen…
saftiger Eierlikörkuchen
Am Sonntag ist bei uns meistens Familientag. Für mich gibt es nichts schöneres als mit leckeren Kuchen und einer Tasse Kaffee mit der Familie Zeit zu verbringen. Zwischen durch wird ein PC Problem gelöst, Shoppingpläne geschmiedet oder Brett- oder Kartenspiel gespielt. Ich würde diese Sonntagnachmittage vermissen, wenn es die nicht mehr gäbe. Zwischen durch…
Schneller Rhabarberkuchen
Der Rhabarber, für mich ein Symbol für Frühling. Das erste Frische Gemüse aus dem Garten nach dem Schnee und wo wieder Farbe ins Spiel bringt. Stopp. Rhabarber ist doch kein Gemüse?!?!? Doch. Rhabarber ist eine Nutzpflanze aus der Familie des Knöterichgewächs. Lang meinte ich immer, dass sei eine Frucht, bis ich eines Tages belehrt wurde von einem Beitrag…
Espresso Wake-ups – delicious brownie-like Cookies
Wenn ich als Kind ein neues Buch zum lesen oder ein Bilderbuch bekam, verzog ich mich in mein Zimmer. Das Buch wurde von Vorne nach Hinten durch geblättert und verschlingt. Später als ich Taschengeld erhielt, legte ich es zur Seite, bis ich mir im Schlafzimmer einen Stuhl und ein kleines Tischen kaufen konnte. Meine Leseecke. Hach wie…
Earl-Grey-Herzen
Ich habe ein Buch Namens Geschenke aus der Küche aus dem AT-VERLAG erhalten und beim durchblättern sprang mir ein Rezeptname entgegen und das faszinierte mich sehr. “Earl-Grey-Herzen”. Erstens trinke ich meistens im Winter Schwarztee mit Milch und Zucker (ja ich weiss ziemlich öde) und das zweite war ich habe noch nie mit Tee gebacken. Darum musste…