Seit einiger Zeite, wollte ich wieder Mal Scones backen und an schöne Ferienerinnerung mit dem Duft hervor rufen. Bei Scones denke ich nicht England, sondern an Australien. Ich habe in Perth und an der Ostküste die besten Scones gegessen in meinem Leben. Dieser Duft von frisch, gebackenen Scones bringe ich einfach nicht mehr aus der Nase. Für mich müssen…
Zimt
Apfel-Zimt Milchreis aus dem Glas
Endlich ist es draussen kalt und ein wenig Winterstimmung kommt hoch. Wir sitzen seit mehr als einer Woche in dicken Nebel gehüllt. Hin und wieder lassen sich in der Nacht die Sterne blicken. Am Morgen ist es dann kalt und grau, am liebsten würde man im Bett eingekuschelt liegen bleiben. Nichts da, die Tage sind…
Zimtknoten von Olles *Himmelsglitzerdings*
Hefeteig mit Zimt und Zucker. A true lovestory never Ends. Eine Kombination, die ich so liebe. Ich habe das schon so oft hier im Blog erwähnt, aber mit etwas Zimt schmeckt so vieles einfach besser. So wie hier bei diesen Zimtknoten. Es wäre bloss ein stück Hefeteig, aber mit Zimt ein Traum. Dieses Rezept fand…
CinnamonRolls
Ich weiss es nicht wie es euch geht, aber ich liebe Zimtrollen. Seit ich das erste Mal in den USA war, geht mir der Geschmack nicht mehr aus dem Sinn. In Hawaii war es dann ganz um mich geschehen, denn jeden Morgen lief ich auf dem Weg zur Schule an einer CinnaBon Filiale vorbei….
Macadamia de Noël
Habt ihr schon alles zusammen für die Weihnachtsfeier? Die Geschenke sind verpackt, der Weihnachtsbaum wartet auf der Terrasse. Der Grosseinkauf wird heute noch erledigt, so dass ich am 24. nur noch Frischprodukte einkaufen gehen muss. Dieses Jahr muss ich nicht überlegen was wir den Gastgebern mit bringen sollen, denn wir sind dieses…
Pflaumen-Zimt Punsch
Ein kalter Wintertag und man ist draussen im Schnee, es fliegen die Schneebälle umher, hier wird ein Schneemann gebaut, dort wird “gschlittlet”. Man kommt in die warme Stube herein und da fällt er schon der alltägliche Satz im Herbst/Winter: Wer wot en Punsch? (Wer möchte einen Punsch) Ich kenne niemanden, also mir kommt niemanden…
Pflaumen-Zimt Likör
Heute kommt ein weitere Likör aus der Sweet things Küche. Ich trinke selten Alkohol und dann am liebsten einen süssen, fruchtigen Likör oder einen Martini Bianco. Da überlegte ich mir, wenn es mit Holunderbeerensaft geht, muss es doch auch mit Pflaumen lecker sein. Ich benutze wieder das gleiche Rezept wie beim Holunderlikör. Denn…
Apple-Cinnamon Cupcakes
Gestern erfüllte ich mir ein lang, ersehnter Küchentraum. Nun steht bei mir eine türkisfarbende (was sonst?) Kitchen Aid in der Küche. Ich freu mich so, ich habe mindestens 6 Jahre darum genörgelt und überlegt, ob ich soll oder nicht und welche Marke. Ach ich bin ja so verliebt… Am liebsten hätte…
Snickerdoodles
(aus der Baking Heaven) Zutaten: 225 g weiche Butter 140 g Zucker 2 Eier, leicht verquirlt 1 Pck. Vanillezucker 400 g Mehl 1TL Natron ½ TL frischer Muskat 1 Prise Salz 55 g Pecannüsse, fein gehackt Für den Zimtüberzug: 2 EL Zucker1 EL Zimt Butter und Zucker in einer Schüssel mit…