Brownie Cashewmus Cookies

4. November 2019

Heute gibt es leckere Brownie Cashewmus Cookies, denn ich bin im Guetzlifieber. Aber für Weihnachtsguetzli ist es noch etwas zu früh. Obwohl diese Schokoladencookies mit dem samtigen Cashewmus Kern könnten auch glatt als Kekse für die Adventszeit durch gehen.

Nüsse sind gesund

Ich kann mich noch gut erinnern, wie meine Grosi immer meinte: Nüsse sind gut für das Gehirn. Wie oft haben Grossmütter recht, denn Nüsse sind gesund und sind wichtig im Speiseplan. Nüsse enthalten nur wenig Wasser, aber dafür reichlich Fett, Eiweiss, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Minerale sowie Vitamine aus der B-Gruppe und Vitamin E, aber auch Kalium, Natrium, Magnesium Phosphor. Somit sind sie wahre «Superfoods».

Cashew Liebe

Es gibt so viele verschiedene Nusssorten doch Cashew gehören zu meinen liebsten Nüssen, gleich hinter der Pistazie. Beim Backen sind allerdings immer Haselnuss und Mandel die beliebtesten. Es ist allerdings eine Preisfrage mit welcher Nuss man backt. Vielleicht kommt dir das Rezept bekannt vor, denn es die Deluxe Variante von den Brownie Cookies.

Brownie Cashewmus Cookies

Wenn du aber bereits nach leckeren Weihnachtsguetzli bist findest du eine schöne Auswahl hier auf dem Blog wie zum Beispiel Klassische Spitzbuben oder Sables. Aber auch Zimt Mandelwölkchen oder Schokoladen Amaretti kann ich dir empfehlen. Bald gibt es hier auch neue Weihnachtsrezepte.

Ich würde mich auch freuen, wenn du mich auf Instagram begleiten würdest. Vergiss auch nicht gleich das Rezept zu merken auf Pinterest. Hier kannst du gleich den Pin pinnen.

Liebe Grüsse,

Marlene

---

---