Etwas zum Knabbern, etwas Gutes zu trinken und ein gutes Gespräch. Was will man mehr bei einem Apero mit Freunden oder Familien. Ich mag es Jahr für Jahr etwas Neues auszuprobieren und die Gäste zu überraschen mit einem neuen Geschmack. Dieses Jahr gibt es Kräutersalz Frischkäse Mousse Häppchen. Luftig und vielfältig Für ein gelungenes Apero…
Apero
Himbeer Spritz Mocktail
Werbung: Himbeer Spritz Mocktail in Zusammenarbeit mit Rimuss Sommerabende sind zum Geniessen da, die Seele baumeln zu lassen und einfach das Leben zu feiern. Was aber nie fehlen darf, ist ein feiner Drink in der Hand. Fruchtig und doch etwas herb kommt der feine Himbeer Spritz mit Rimuss Rosato Sparkling Dry daher. Ich vermisse so…
Gefüllte Käse-Brötchen
Dieser Duft beim Öffnen des Ofens ist unbeschreiblich und man muss sich zurücknehmen, um nicht sofort ein Gefüllte Käse-Brötchen zu naschen. Ich verwende wegen seines typischen Aromas sehr gerne den Rohmilch Käse zum Backen. Glücklicherweise haben wir in der Schweiz eine grosse Auswahl. Dieses Mal habe ich mich für den würzigen Gruyère entschieden. Die Brötchen…
Lachs Mousse – Apero Häppchen
Wer mich kennt, weiss das ich Aperos liebe und immer gerne wieder neue Sachen ausprobiere. Mousse auf Cracker oder in Mini Pastetli haben es mir schon lange angetan und so habe ich dieses Jahr ein Lachs Mousse für den Silvester geplant. Ich weiss bereits jetzt, dass es alle lieben werden und es auch zu Ostern…
Süss-saure Curry-Zucchetti
Von einem Gemüsegarten habe ich immer geträumt und seit ich ihn habe liebe ich es die Gartenschätze für den Winter einzukochen und so haltbar zu machen. Eine der dankbarsten Pflanzen im Beet ist definitiv die Zucchetti. Da man niemals alle sofort essen kann, bringe ich dir heute süss-saure Curry-Zucchetti mit. Wir lieben es und es…
Dinkel Ciabatta mit Oliven
Magst du Oliven? Seit einigen Jahren mag ich sie sehr und kann jetzt im Sommer kaum ohne sie. Aber dennoch kommt es auf die Sorten der Oliven an, also ehrlich gesagt eine kleine Hassliebe. Im Bio Dinkel Ciabatta mit Oliven habe unterschiedliche Oliven verwendet, aber zum pur essen mag ich am liebsten die Grünen gefüllt…
Gewürznüsse mit Ras el Hanout und Handlettering
Werbung: Gewürznüsse mit Ras el Hanout in Zusammenarbeit mit Rimuss.ch Bald ist Muttertag. Ich habe mir ein paar Gedanken gemacht, was man schenken kann, ausser Blumen. Wir alle freuen uns auf gemütliche Abende im Garten oder auf der Terrasse und da kommt ein Glas Rimuss Rosato Dry genau richtig, aber ohne Knabberei macht es nur halb…