In wenigen Tagen feiert die Schweiz Geburtstag! Was darf da nie fehlen? Klar, der leckere Hefeteigbrot mit Schweizerkreuz. Dieses Jahr gibt es ein herzhafter 1.August-Weggen, natürlich selbst gebacken. Ich mag ihn bereits zum Frühstück sehr gerne, aber er ist auch perfekt am Abend oder zum Apero. Natürlich findest du auch traditionelles 1. August Weggen Rezept…
Brot
Apfel-Käse Sandwich mit Tilsiter
Werbung: Apfel-Käse Sandwich mit Tilsiter in Zusammenarbeit mit Tilsiter Die Sonne scheint und die Temperatur steigt. Das Leben spielt sich wieder draussen ab und aus diesem Grund gibt es heute ein Rezept für ein Picknick oder fürs Lagerfeuer. Das Apfel-Käse Sandwich mit Tilsiter schmeckt kalt oder lauwarm, oder ich kann dir die Füllung einfach so…
Gefüllte Käse-Brötchen
Dieser Duft beim Öffnen des Ofens ist unbeschreiblich und man muss sich zurücknehmen, um nicht sofort ein Gefüllte Käse-Brötchen zu naschen. Ich verwende wegen seines typischen Aromas sehr gerne den Rohmilch Käse zum Backen. Glücklicherweise haben wir in der Schweiz eine grosse Auswahl. Dieses Mal habe ich mich für den würzigen Gruyère entschieden. Die Brötchen…
Roggen-Weizenbrot mit Sauerteigpulver mit Hefe
Werbung: Roggen-Weizenbrot mit Sauerteigpulver mit Hefe in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Ein einfaches Brot ist einfach gut. Schon lange wollte ich wieder mal ein Sauerteigbrot selberbacken. Leider habe ich zurzeit aber keinen Sauerteig im Kühlschrank, denn einmal mehr hab ich ihn verhungern lassen. Dank dem neuen Produkt von Dr. Oetker habe ich nun ein aromatisch duftendes…
Sesam Bagels – einfach selberbacken
Werbung: Sesam Bagels in Zusammenarbeit mit Toppits Wir reisen zurzeit kulinarisch Rund um die Welt. Von Asien, nach Griechenland, Mexico und schlussendlich landen wir zum Frühstück in den Staaten. Es gibt Sesam Bagels zum Frühstück. Wir lieben Bagels in allen Variationen, aber der Klassiker ist für uns der Sesam Bagel egal ob mit Lachs, pur, mit…
Thurgauer Käseschnitten – einfach und regional
Letzte Woche fand die Regio-Challenge der Kleinbauern-Vereinigung statt. Eigentlich wäre ich nicht dabei gewesen. Eigentlich wäre ich in den Ferien gewesen, in einem Hotel das regionale Produzente zusammenarbeitet. So wie das Leben spielt, kam alles anders und darum gibt es heute Thurgauer Käseschnitten. September Challenge von Foodblogs Schweiz Wir, das Foodblogs Schweiz Kernteam, haben uns…
Hot Dog Brötchen – einfach Selbermachen
Wer Burger Brötchen backen kann, kann auch Hot Dog Brötchen backen. Ja, dass war die Aussage meines Mannes während Corona. Klar nahm ich die Herausforderung an und er musste so einige Hot Dogs essen bis ich zufrieden war mit meinem Rezept. Keine Angst die Hot Dog Brötchen passen natürlich auch für Sandwiches. Hot Dog around…
1.August-Weggen – einfach Selbermachen
Zum Nationalfeiertag der Schweiz gehört der 1.August-Weggen dazu, wie Guetzli zu Weihnachten oder Schoggihasen zu Ostern. Durchs Jahr durch habe ich jetzt an einem neuen 1.August-Weggen Rezept getüftelt und nun ist er perfekt für mich und möchte euch heute das neue Rezept verraten. Keine Angst das alt Rezepte was du hier findest war definitiv auch…
Schweizer Bauernbrot: klassisch gut
Schweizer Bauernbrot ist zur Zeit eines meiner liebsten Brote, denn es ist so vielfältig. Wir mögen es als Butterbrot, zum Grillen, für Bruschetta oder für ein leckeres Sandwich. Ich backe dieses Brotrezept super gerne, auch wenn man mal nicht viel Zeit hat, denn es macht nichts, auch wenn es mal 3 Stunden geht. Das Buurebrot…
Frühstücks Brot im Glas – perfekt für den Brunch
Nicht mehr lange und dann ist Ostersonntag. Ostersonntag wird bei uns traditionell gebruncht, obwohl dieses Jahr ist zwar alles anders aber dennoch habe ich eine hübsche Idee für dich. Schaut das Frühstücks Brot im Glas nicht hübsch aus. Einfach und doch eine Augenweide und lässt sich ganz einfach personalisieren oder mit einem hübschen Band der…