Werbung: in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker | Wir Schweizer lieben Apéros und finden immer einen Grund dafür, einen auszurichten. Ob nun eine Hochzeit ansteht, ein Geburtstag zu feiern ist oder man geniesst einem lauen Sommerabend im Garten: Die kleinen, feinen Häppchen dürfen nicht fehlen. Was immer wieder beliebt ist, ist der Schweizer Speckzopf mit Trockenhefe, der…
Hefeteig
Eierlikör Hefezopf mit Schokolade
Bald ist Ostern und da darf natürlich kein Hefezopf fehlen und heute kommt er sogar mit Schuss daher. Der Eierlikör Hefezopf mit Schokolade ist unglaublich lecker und schön luftig, genau so wie es sein soll. Die Schokoladen Creme ist das i-Tüpfelchen, aber du kannst sie auch einfach weglassen, wenn es dir zu viel Aufwand ist…
Kürbis Zimtschnecken
Werbung: Kürbis Zimtschnecken – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Wer mich kennt, weiss, dass ich ein Hefeteig Junkie bin und Zimt über alles liebe. Im Herbst mische ich immer gern etwas Kürbis-Mus in den Teig. Der orange gefärbte Teig erinnert einem nicht nur an bunt gefärbtes Herbstlaub, ebenso verleiht der Kürbis dem auch Teig eine gewisse…
Stromboli – das Pizza Brot
Werbung: Stromboli – das Pizza Brot – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Stromboli ist nicht nur ein Vulkan, sondern ein superleckeres Brot. Wenn man es frisch aus dem Ofen nimmt und anschneidet, dann dampft es wie der italienische Vulkan. Die gerollte Pizza kann aufgeschnitten als Apero, aber auch zu einem Brunch oder mit Salat als Hauptspeise…
Schokoladen Brötchen – das beste Rezept
Die sind so unglaublich fluffig, fein und haben einen schokoladigen Kern. Hefeteig ist seit langer Zeit meine grosse Leidenschaft und ich habe schon viele Varianten ausprobiert. Aber eins ist sicher: Diese Schokoladen Brötchen sind die Besten. Hefeteig + Schokolade = Perfect Match Ich bin im siebten Himmel. Ich liebe es, wenn das ganz Haus frisch…
Weihnachtssterne aus Hefeteig mit Zimt
Werbung: Weihnachtssterne aus Hefeteig mit Zimt in Zusammenarbeit mit Toppits Der Zauber der Adventzeit kann für mich nicht genug früh beginnen. Das Haus zu dekorieren, Guetzli zu backen oder einfach die spezielle Zeit gemütlich zu geniessen gehört für mich dazu. Gemütlich zu Frühstücken geniesse immer besonders in dieser Jahreszeit, denn dann kann ich überall mein…
Herzhafter 1.August-Weggen
In wenigen Tagen feiert die Schweiz Geburtstag! Was darf da nie fehlen? Klar, der leckere Hefeteigbrot mit Schweizerkreuz. Dieses Jahr gibt es ein herzhafter 1.August-Weggen, natürlich selbst gebacken. Ich mag ihn bereits zum Frühstück sehr gerne, aber er ist auch perfekt am Abend oder zum Apero. Natürlich findest du auch traditionelles 1. August Weggen Rezept…
Oliven Pesto – Ricotta Hefezopf
Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten Küchen im Sommer und dieses Oliven Pesto – Ricotta Hefezopf schmeckt nach Sommerurlaub pur. Gefüllt ist er mit getrockneten Tomaten, Ricotta und mit einem grünen Oliven Pesto Brot ein Muss beim grillen Den lauwarmen Hefezopf schmeckt am besten lauwarm, entweder gleich so, zum Grillen oder mit einem knackigen…
Hefeschnecken mit Pistazien und Mandel
Zu Ostern darf ein Hefekranz nie fehlen, denn der gehört in der Zwischenzeit bei uns zu Tradition am Ostersonntag. Dieses Jahr habe ich mich für leckere Hefeschnecken mit Pistazien und Mandel entschieden, denn er erinnert mich an den Frühling durch die wunderschöne Farbe der Füllung. Ein Pistazienbaum im Garten wäre ein Traum Seit ich denken…
Hot Cross Buns
Wer mich kennt, weiss das ich keinen Hefegebäck wieder stehen kann. Ebenso auf unseren Reisen rund um den Erdball, habe ich so einige Köstlichkeiten probiert und zum Zeil nicht mehr vergessen. Das Hot Cross Buns entdeckte ich auf unserer 1. Reise nach London vor Ostern. Das traditionelle Ostergebäck schmeckt das ganz Jahr und nicht nur…