Werbung: Karotten-Käse Waffeln mit Kräuterquark in Zusammenarbeit mit Tilsiter Eins meiner liebsten Frühstücke im Jahr ist der Osterbrunch. Ich mag die Vielfallt, die man an Ostern auftischt. Osterzopf, Eierspeisen, verschiedene Brotaufstriche, Käse, Osterfladen und noch so einige andere Leckereien. Dieses Jahr gibt es bei uns auch superleckere Karotten-Käse Waffeln mit Kräuterquark mit meinem Lieblingskäse der gelbe…
Karotten
Karotten Donuts aus dem Ofen
Wenn es mal schnell gehen muss, backe ich sehr gerne Donuts oder Muffins. Letzter Zeit jagt ein Termin den anderen oder sonst sitze ich auf der Couch und halte mein Bein hoch. Für das Backen bleibt wenig Zeit, da kommen die Karotten Donuts aus dem Ofen gerade richtig. Einfach, lecker und schnell umgesetzt, das geht…
Wintergemüse Tarte mit Creme Fraîche
Wintergemüse ist alles andere als langweilig, ich liebe die bunte Vielfalt, die wir in der kalten Jahreszeit geniessen können. Die Wintergemüse Tarte mit Creme Fraîche habe ich für die 21. Challenge von Foodblogs Schweiz gebacken und kann sie als Abendessen nur empfehlen. Sie ist ebenso sehr lecker mit anderem Gemüse oder gerade mit dem was…
Rüeblikuchen mit Frosting – Einfach und lecker
Nicht mehr lange und dann stehen die Ostertage vor der Tür. Was zeichnet Ostern mehr aus als Eier und Karotten. Zugegeben Schokoladenosterhasen dürfen natürlich nicht fehlen. Aus diesem Grund habe ich heute ein Rüeblikuchen mit Frosting mitgebracht. Einfach und lecker, dazu lässt er sich noch prima vorbereiten am Tag vorher. Wie feiert die Welt Ostern?…
Karotten Haferkekse – für die Foodblogs Challenge
Monat für Monat freue ich mich auf die Foodblogs-Schweiz Chellange, denn wir kochen und backen monatlich mit saisonalen Zutaten. Saisonal Kochen und Backen ist im Winter nicht viel schwer als im Sommer oder Herbst, denn man muss nur kreativ sein und etwas experimentierfreudig. Dieses Mal habe ich nicht ganz so ein verrückte Rezeptidee wie letztes…
Karotten Hummus mit Paprika Cracker
Kooperation mit DepotOstern steht vor der Tür und ich freue mich schon sehr auf ein paar Tage mit meiner Familie. Um uns auf die Ostern einzustimmen, habe ich einen Karotten Hummus mit Paprika Cracker gezaubert. Ein Apero gehört für mich einfach zu den Festtagen dazu. Wie feierst du Ostern? Für mich stehen die Familie, gutes…
Giant Carrot Cake Roll mit Apfelkaramell
Wenn man ein Backbuch durchblättert und nicht weiss, was man daraus backen soll, macht man das was man schon mal verspeist. Das klingt öde, ich weiss, aber alle die nur einen kleinen Happs von dem supersaftigen, gigantisch duftenden, traumhaft ausschauenden Giant Carrot Cake Roll mit Apfelkaramell von Mara’s Sweet Goodies Buch hatte, wird mich verstehen. Und Hefeteig geht…
Karottensuppe
An einem kalten, grauen Frühlingsabend gibt es nichts besseres als eine bunte Suppe. Gelb wie die Sonne zum Löffeln, dabei wärmt sie von Innen schön auf. Ach ja die alte Leier von mir. Ich wünscht es wäre doch schon Sommer oder ein wunderschöner warmer Frühlingstag. Die Anzeichen stehen eigentlich Gut, die Vögel zwitschern, mein…
Karotten Muffins
Zutaten für 15 Stück: 125 g Butter 180 g Zucker 1 Ei 1 Eigelb 150 g fein geriebene Karotten 1/2 P. Vanillezucker 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 TL Zimt 75 g gemahlene Mandeln 125 ml Milch Dekor: Puderzucker Zitronensaft Marzipan oder Zuckerkarotten Zubereitung: Butter, Zucker, Ei und…