Mein Garten ist mein kleines Paradies, dass ich für uns erschaffen habe. Neben vielen grossen Blumenbeete, die ich für die Biodiversität abgestimmt habe, finden sich ganz viele Essbare Köstlichkeiten. Für dieses Zwetschgen-Chutney mit Schalotten und Chili konnte ich alle Zutaten in meinem Garten pflücken. Einfach nur grossartig. Foodblogs-Schweiz Challenge Letzte Woche war es wieder soweit…
Zwetschgen
Steinobst: die besten 8 Reszepte
Steinobst hat nun Hochsaison und es gibt so unglaublich viele tolle Rezepte. Egal ob Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche oder Aprikosen schmecken einfach wunderbar. Die Früchte sind so unglaublich vielfältig, egal ob frisch als Fruchtsalat, Marmelade, verpacken, gegrillt oder als Fruchtsaft. Die Saison ist viel zu kurz Die Erntesaison von Steinobst ist viel zu kurz….
Mirabellen Zimt Marmelade
Der Sommer ist schon bald vorbei und der Herbst macht sich langsam bereit. Der erste Vorbote des Herbstes ist ganz klar die Mirabelle. Von der Sommersonne geküsst, kommt das kleine Steinobst ganz süss daher. Viele schrecken von der Arbeit des Entsteinens ab, denn wirklich viel Fruchtfleisch befindet sich nicht um den Kern. Wer sich aber…
Zwetschgen-Crumble
Wie es so ist, muss man vor dem Urlaub noch so einiges erledigen. Unter anderem verderbliche Lebensmittel verbrauchen und das ganze Haus putzen. Letzteres ist mir sehr wichtig, ich weiss nicht warum, aber ich kann da mich richtig in einen Putzzwang hinein steigern. Ich will alles Picobello Sauber haben, das Recycling muss weg gebracht sein…
Zwetschgen Zimt Schnecken
Es ist wiedermal Zeit für ein Hefeteig Rezept oder? Also ich finde Ja und darum gibt es Heute wieder ein weiteres Rezept für Hefeschnecken. Dieses mal spielen Zwetschgen die Hauptrolle. Letztes Jahr hätte ich noch mit meinen eigenen Zwetschgen sie backen können, aber leider hat unser Hochzeitbäumchen den kalten Winter nicht überlebt. Was mich sehr…
Zarter Zwetschgenkuchen
Ein Zarter Zwetschgenkuchen musste her, unbedingt… =) Meine liebe Schwägerin (backt auch immer so tolle Köstlichkeiten) hat mir diese Woche erzählt, dass sie den Zwetschgenkuchen backen wird, denn ich mal gebacken hatte. Seit dem Gespräch habe ich Lust auf den Kuchen. Ich bin morgen zum Essen eingeladen bei meinem Schwiegereltern und ich nehm den…
Zwetschgen Mousse Torte
Meine liebe Schwiegermama hatte am Samstag Geburtstag und ich durfte ihr eine kleine Torte machen. Sie liebt Weinrot überalles. Da kam mir eine Rose in den Sinn. Also wagte ich mich an meine ersten Rosen auf Draht. Die Herstellung ging ganz Flot, was ich ja berichtet hatte. Die Torte stellte ich mir schon Bildlich…
