Heute gibts wieder mal was Deftiges für Euch… Vor kurzer Zeit fragte mich ein Kollege, ob im Hause “sweet things” nur noch Süsses gegessen wird. Nein, natrülich nicht. Hier ist der Beweis: Am Neujahrstag gab es bei uns Schinken im Brotteig. Ich finds total lecker, denn es bleibt schön Saftig. Auch wenn man Besuch hat…
Brot & Hefegebäck
Laugenbrötchen
Meine liebe Schwägerin hatte mal einen Brot-Back-Kurs besucht, und sie hat mir vor kurzen Mal ihre Unterlagen geliehen. Ich wollte schon immer mal selber Laugenbrötchen backen und getraute mich nie so richtig an die Lauge ran. Doch heute bei dem Wetter draussen, habe ich mich überwunden. Der Ofen anzumachen war nee super Idee, denn…