Heute geht’s es wieder weiter mit meinem Monatsthema Brioche. Ich freue mich sehr, dass euch dieses Thema so erfreut und möchte mich herzlich Bedanken für die vielen lieben Nachrichten. Viele schrieben, das sie Brioche bloss das Normale was ich als Erstes verbloggt habe kennen. Klar gibt es bloss ein Brioche, aber ich nutzte dieses…
Brot & Hefegebäck
Brioche – das königliche Hefegebäck: Brioche Auflauf mit Kirschen
Mögt ihr Fotzelschnitten, Armer Ritter oder French Toast? Okay ist ja eigentlich alles das Selbe. Wenn ihr diese Frage mit Ja beantworten könnt, habe ich euch genau das Richtige für euch. Ich kenne Brioche Auflauf noch meiner Kindheitstagen her, am Food Blog Day in Düsseldorf beim Zwillingsworkshop wieder entdeckt und sofort heiss geliebt. So lecker, fluffig,…
Brioche – das königliche Hefegebäck: Pariser Brioche
Ein Tag ohne Frühstück ist seltsam, ungewohnt, macht schlechte Laune, bin ich Energielos, werde ich nicht wach und noch Einiges mehr. Vor allem einen Sonntag OHNE Frühstück geht so was von überhaupt nicht. Unter der Woche mag ich sehr gerne mal schnell einen Toast oder ein OverNightOats oder einen leckeren Smoothie. Am Sonntag das ist ein oder zwei Stück…
Tomaten Mozzarella Brot – Roll Pull Apart Bread
Wenn im Kühlschrank fast gähnende Leere ist, ausser eingelegte Tomaten, Mozzarella und Wurst noch vorhanden sind und man hat überhaupt keine Lust bei der Wärme zum Einkaufen zu fahren? Genau nimmt Mehl und Hefe zur Hand und backt sich ein leckeres Tomaten Mozzarella Brot als Beilage zur Wurst vom Grill. Klar, ist es nicht gerade toll…
Giant Carrot Cake Roll mit Apfelkaramell
Wenn man ein Backbuch durchblättert und nicht weiss, was man daraus backen soll, macht man das was man schon mal verspeist. Das klingt öde, ich weiss, aber alle die nur einen kleinen Happs von dem supersaftigen, gigantisch duftenden, traumhaft ausschauenden Giant Carrot Cake Roll mit Apfelkaramell von Mara’s Sweet Goodies Buch hatte, wird mich verstehen. Und Hefeteig geht…
Bärlauch-Faltenbrot
Im Frühling beginnt bei vielen die Grillsaison und wird feierlich eröffnet mit einem grossen Stück Fleisch. Bei uns ist das nicht so, denn wir grillieren das ganze Jahr. Ein Wurst aus der Pfanne gibt es bei uns selten. Eine Pizza aus dem Ofen ist für uns unvorstellbar seit Jahren. Aber was definitiv nie fehlen darf…
Zimtknoten von Olles *Himmelsglitzerdings*
Hefeteig mit Zimt und Zucker. A true lovestory never Ends. Eine Kombination, die ich so liebe. Ich habe das schon so oft hier im Blog erwähnt, aber mit etwas Zimt schmeckt so vieles einfach besser. So wie hier bei diesen Zimtknoten. Es wäre bloss ein stück Hefeteig, aber mit Zimt ein Traum. Dieses Rezept fand…
Ofenberliner mit Vanillecreme
Gestern haben wir Geburtstags gefeiert von meinem Mann und ich wollte mal keine Cupcakes, Motivtorte oder Co anbieten sondern wieder mal was ganz einfaches. Da mein Mann sehr gerne Cremeschnitten und Vanillecreme allgemein sehr mag entschied ich mich am Samstag aber schnell für eine Planänderung. Ofenberliner mit Vanillecreme. Schnell, einfach und lecker..Da ich diese Zutaten (…
Morgenmuffel Brötchen, ähm Abendmuffel für den World Bread Day
Heute wird Brot gebacken. Warum muss das heute sein? Ganz einfach. Den Heute ist Worldbrot-Tag oder wie es so schön im Englischen “World Bread Day“. Da ich so gerne frisches Brot habe und sowieso sehr oft es selber Backe war klar das ich da mit machen muss. Zorra von Kochtopf.me hat diese Event Jahr für…
Morgenmuffel Brötchen
Bei mir schwirren im Kopf lauter Ideen umher was ich als nächstes Backen will. Sonst sehe ich etwas bei anderen tollen Bloggern, was ich super toll finde oder so lecker aussieht. Genau so eins ist das heutige Rezept. Es schwirrt schon so lang im Oberstübchen rum, aber trotzdem hab ich es nie ausprobiert. Am Samstag…