Die Spargelzeit muss man jedes Jahr auskosten vom ersten bis zu Johannistag am 24.Juni. Die Spargel Galette mit Ricotta ist da genau richtig. Einfach und schnell gemacht und einfach nur Himmlisch. Die Galette gibt es bei mir oft, wenn ich nicht weiss, was ich kochen soll, denn ich muss nur ein Dorf weiter und bereits…
Grundrezepte
Weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle
Werbung: Weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle in Zusammenarbeit mit Toppits Weihnachten! Ich liebe diese Jahreszeit. Der Duft nach Gewürzen, Guetzli und feinem Tee erwärmt mir das Herz. Die weihnachtliche Bratapfel Biskuitrolle vereint alles und ich geniesse jeden Bissen. Ich höre immer wieder, dass Follower und Blogleser Angst haben, selbst eine Biskuitroulade zu backen. Dafür ist eine Biskuitrolle kinderleicht…
Tiramisu Eclair & Toppits Foodsaver App
Werbung: Tiramisu Eclair in Zusammenarbeit mit Toppits Magst du Tiramisu? Dann bist du heute genau richtig hier, denn es gibt Tiramisu Eclair. Diese Tiramisu Creme habe ich schon oft gemacht für Torten, Tiramisu im Glas oder für Cupcakes. Zu den Ofenküchlein passt sie wunderbar. Ich habe heute gleich die 3fache Menge an Eclair gebacken und sie…
Griess-Quark Auflauf mit Kirschen und Himbeeren
Letzter Zeit habe ich auf Instagram oder auch Pinterest eins meiner Lieblingsgerichte aus der Kindheit entdeckt. Somit war mir klar, dass es Zeit war nach Jahren. es wieder mal es selber zu backen. Die Juli Food-Challenge war gleich der perfekte Anlass für ein Griess-Quark Auflauf mit Kirschen und Himbeeren. Das Dessert oder Abendessen ist so…
Einfaches Knusper Granola
Wenn im Sommer viele Früchte reif sind, backe ich uns am liebsten ein einfaches Knusper Granola, dass wir mit frischen Beeren und Früchten aufpimpen können. Mehr brauchen wir nicht und so können ganz einfach der Saison entsprechend das Müesli abwandeln. Ob im Frühling Rhabarber Mus oder die Ersten Erdbeeren oder bis im Herbst mit Zwetschgen…
Käsekuchen mit Zwiebeln und Tilsiter Mild
Werbung: Käsekuchen mit Zwiebeln und Tilsiter Mild in Zusammenarbeit mit Tilsiter So weit ich mich zurück erinnern kann, gab es bei uns zu Hause, typisch Schweizerisch, am Freitag herzhaften Käsekuchen oder Früchtefladen. Seit Corona haben wir diese Tradition wieder aufleben lassen und ich finde es grandios. Wähen oder «Flade», so wie ich es nenne, sind…
Oeufs Cocotte mit Pilzen – Ei aus dem Ofen
Wer mich kennt, weiss das Frühstück meine liebste Mahlzeit ist. Ob Süss oder Salzig spielt mir keine Rolle, am liebsten sogar Querbeet. Am Wochenende darf es auch sehr gern ein Ei sein, aber auf keinen Fall durchgebraten oder gekocht. Oeufs Cocotte mit Pilzen habe ich erst vorkurzen für mich entdeckt und hat es gleich aufs…
Schoko Cookies – einfach und lecker
Winterzeit ist Cookies-Zeit, oder? Es gibt nichts Schöneres, als wenn man von draussen hineinkommt und eingekuschelt mit einem Punsch oder Tee und Schoko Cookies sich wärmt. Heute verrate ich dir mein liebstes Rezept, einfach und schnell gemacht. Auch Kids können dieses ganz einfach selber umsetzen. Überrasche deine Freunde oder Nachbarn Die amerikanischen Kekse sind ebenfalls…
Wintergemüse Tarte mit Creme Fraîche
Wintergemüse ist alles andere als langweilig, ich liebe die bunte Vielfalt, die wir in der kalten Jahreszeit geniessen können. Die Wintergemüse Tarte mit Creme Fraîche habe ich für die 21. Challenge von Foodblogs Schweiz gebacken und kann sie als Abendessen nur empfehlen. Sie ist ebenso sehr lecker mit anderem Gemüse oder gerade mit dem was…
Zwetschgenmus aus dem Ofen
Herbstzeit ist Zwetschgenzeit. Ich liebe das Steinobst sehr und muss es jedes Jahr für den Winterkonservieren. Dieses Jahr habe ich mit unteranderem für Zwetschgenmus aus dem Ofen entschieden. Durch das langsame und lange backen im Ofen wird der Geschmack der Zwetschgen super intensiv. Ein Muss für mich sind die Gewürze. Zwetschgen so ein vielfältiges Obst…