Wenn man Hunger hat, ist es der grösste Fehler bei Instagram oder Facebook hinein zu schauen, denn bei mir sehe ich da so zusagen nur Essen und Rezepte von anderen grossartigen Bloggern. Nun Ja, ich habe es trotzdem gemacht und Mia’s Maronen-Risotto verfolgte mich regelrecht. Zuerst auf Instagram und danach auf Facebook. Das Rezept…
Fingerfood & Herzhaft
Tomaten-Mousse Mini-Pasteten
Zu einem Apéro gehört für mich kleine Häppchen dazu, wie ein Gals Cüpli (schweizerdeutsch für ein Glas Schaumwein) oder ein Weisswein. Man stimmt sich genüsslich ein auf die Vorspeise und Hauptgang. Ja bei uns in der Schweiz gibt es vor der Vorspeise meist noch ein Apéro voraus. Es ist aber nicht mit einem Amuse Gueule oder…
{Around the world} Gebratener Reis mit Poulet von Jacky bakes
11 Stunden und 30 Minuten dauerte der Flug und endlich können wir uns wieder die Beine vertreten. Kaum ausserhalb vom Flughafen befinden wir uns in einer ganz anderen Kultur, die Strassen überfüllt und die heisse Luft um uns bringt Urlaubsstimmung pur. Thailand. Die liebe Jacky Bakes erwartet uns bereits mit einem TukTuk und zeigt…
Tomaten – Creme Fraiche Tartelettes
Für sich alleine Kochen macht einfach kein Spass und ich hab auch keine Lust dazu, dass ist immer meine Ausrede am Abend, wenn mich mein Mann danach fragt was ich zu Mittag hatte. Oft vergesse ich auch schlicht weg die Zeit wenn ich mitten drin bin bei einer Arbeit oder auch hier am PC…
Karottensuppe
An einem kalten, grauen Frühlingsabend gibt es nichts besseres als eine bunte Suppe. Gelb wie die Sonne zum Löffeln, dabei wärmt sie von Innen schön auf. Ach ja die alte Leier von mir. Ich wünscht es wäre doch schon Sommer oder ein wunderschöner warmer Frühlingstag. Die Anzeichen stehen eigentlich Gut, die Vögel zwitschern, mein…
Gewürznüsse
Sucht ihr noch nach einer Knabberei für den Silvesterabend? Dann habe ich euch hier was. Bei uns gab es sie zwar schon vor Weihnachten, aber sie passen natürlich perfekt zu jeder Jahreszeit. 300 g gemischte Nüsse 1 EL Öl 1 EL flüssiger Honig 1 TL Paprikapulver 1 TL Curry 1/4 TL…
Kürbis-Kokosnuss Suppe
Heute möchte ich euch eine superleckere Suppe zeigen. Genau richtig für die kalte Jahreszeit, den sie heizt so richtig ein, also nur je nach dem wie viel Chili man benutzt. Dieses Jahr bin ich recht spät dran, denn das war mein erster Kürbis für dieses Jahr. Beim Foodshooting musste ich…
Orange- Chicken
Ich werde letzter Zeit wieder immer öfters gefragt ob ich “nur” backen kann. NEIN, ich kann auch kochen.. Am Wochenende koche ich aber nie alleine. Mein Mann und ich stehen in der Küche und werkeln zusammen. Der Eine schnippelt, der Andere kocht, zwischen durch einen kleinen Schups.. So macht kochen Spass.. So dachte…
Osterapéro
Hier kommt nun noch mein letzter Blogeintrag von diesen Ostern. Am Ostermontag war meine Familie bei mir zum Essen, es gab ein kleiner Apéro. Klein und Gross hatte Freude daran und in Null koma Nix war die Platte auch schon leer. Die Blätterteigtaschen sind Ideal für den Apéro, denn die Erwachsen könne gleich alles…
Mexikanische Suppe
Viva la Mexico Im Jahre 2005 (ist das schon wieder so lange her, uff) verbrachte mein Mann und ich 2 ½ Wochen in Mexico, genau genommen auf der Halbinsel Yucatan. Unser Hotel hatten wir in Cancun. Wir wussten vorher nicht dass diese Stadt der Ballermann von den Amerikanern ist. Bei…