Ich muss heute ein Geständnis abgeben: Ich bin ein grosser Apfel Galette Fan. Die Herstellung ist ganz einfach und auch für Grobmotoriker perfekt geeignet. Bei einer Galette kommt es nicht drauf an ob sie perfekt aussieht oder nicht. Ob man sie jetzt Rund, Oval oder Rechteckig gestaltet, spielt keine Rolle, auch nicht ob man 3cm…
Herbst
Honig Joghurt Panna Cotta
Wenn man Besuch bekommt zum Essen, ist es doch am Schönsten, wenn man so viel Zeit wie möglich mit den Gästen zu verbringen. Das steht bei mir an erster Priorität. Natürlich möchte ich auch etwas servieren, das meinen Gästen mundet. Meistens stelle ich an mich selbst die höchsten Ansprüche. Seit ich aber blogge, sind die…
Apfel Flammkuchen mit karamellisierten Mandeln
Heute starte ich ein in die Blogger Reihe «All you need is» mit ein zum Thema Blechgerichte. Dafür habe ich euch das Rezept für einen süssen Apfel Flammkuchen mit karamellisierten Mandeln mitgebracht. «All you need is» wurde von Steph vom Kleinen Kuriositätenlade schon länger ins Leben gerufen und es machen über 30 Blogger mit. Es…
Die besten 8 Rezepte: Äpfel
Der Herbst ist da und die Arbeit vielen Obstbauern nimmt sein Ende mit der Apfelernte. Seit der Apfelblühte ist viel Zeit vergangen. Die Bienen haben ihr Arbeit geleistet. Die Bäume wurden gepflegt und beschützt, aber auch gehofft das kein Frost mehr aufzieht, ein Hagelgewitter die Plantage beschädigte oder von Feuerbrand befallen wird. Jedes Jahr beginnt…
Schwarzwälderkirsch im Glas
Torten sind was wunderschönes zum anzusehen, aber müssen sie immer Rund sein und stabil geschichtet? Ich finde nicht und so eine Schwarzwälderkirsch im Glas eine richtige Augenweide und Edel. Das Glas spielt natürlich eine grosse Rolle wie das Schichtdessert wirkt. Gläser und ich haben eine spezielle Beziehung, wenn ich das so sagen kann. Ich habe…
Limetten Joghurt Panna Cotta
Jeden Winter bin ich verrückt nach Limetten. Ich glaube, ich bin der grösster Abnehmer von Limetten bei uns im Supermarkt. Ich kann mir das nur dadurch vorstellen, dass ich mich nach dem ersten Herbstag bereits nach dem Sommer sehne und Limetten schmecken nach Sommer und Sonne. Der Blog wird natürlich auch nicht verschont. Der getränkte…
Getränkter Limettenkuchen
Es gibt beim Backen Klassiker die einfach nicht weg zu denken sind. Schokoladenkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte, Marmorkuchen, Quarktorten, Brügelicake oder ein getränkter Zitronenkuchen. Jeder kennt sie und jeder mag sie, auch an Geburtstagen sind sie heiss begeehrt. Klassiker eben. Weisst du noch was du als erstes ganz alleine gebacken hast? Ich wette es war bei dir, was…
{Event} Apfel-Pekan Gugelhupf
Wenn man mit seiner Leidenschaft etwas Gutes machen kann, bin ich natürlich dabei. Jedes Jahr im Dezember ist eine Woche “ausnahmezustand” bei “Jeder Rappen zählt” auf dem Europaplatz in Luzern. Ich und weitere Schweizer Blogger haben Tatkräftig die Sammelaktion unterstützt am Stand von Dr. Oetker Schweiz. Es wurden leckere Gugelhüpfli verziert und verkauft. Der komplette…
Kürbis Hummus – gesunder, herbstlicher Brotaufstrich
Heute verspreche ich Hoch und Heilig, dass ist das letzte Kürbisrezept für diese Saison, aber den super leckeren Kürbishummus kann ich dir einfach nicht vorenthalten. Ist die Farbe des Kürbishummus nicht genial? Ist mal ganz was anders das leuchtende Orange, als das gewohnte Beige. Ich muss mein Mann öfters mal mit etwas neuem…
Süsse Kürbis Waffeln
Herbstzeit ist Nebelzeit. Nebel haben wir hier in der Region zu genügend. Seit wir jetzt aber in unserem Haus wohnen, wohnen wir über der Nebelgrenze, also meistens jedenfalls. Ich finde diesen Anblick wunderschön über das Nebelmeer. Der Ausblick zieht mich in seinen Bann, denn es ist bezaubern wenn die Bergen und Hügel aus dem Nebel ragen und die…