FROHE OSTERN Bei uns gibt es heute nur eine Kleinigkeit zum Dessert. Die kleinen, süssen Hasen kennt ihr ja schon, nun hat es noch Kükenzuwachs gegeben. Ich finde sie kommen so gut zum vorschein bei dem Rot und Grün. Die roten Silkionförmchen sind von meinem Testpaket von Silikomart. Ich war, ganz ehrlich gesagt,…
Schokolade
Black and White Chocolate Cupcakes
Valentinstag Naja, ein erfunderner Tag der Blumenhändler. Warum muss man eigentlich an einem bestimmten Tag mit Blumen und Pralinen nach Hause kommen? Ich höre ein “Ich liebe Dich” doch lieber mehrmals unter dem Jahr. Und eine Rose ist doch viel schöner wenn sie von Herzen kommt, anstatt “nur” weils Valentinstag ist. Ich weiss viele denken…
Marmor Cupcake mit Eiercognac-Sahne
Happy Birthday… Mein Mann hat heute Geburtstag und sein Lieblingskuchen ist der Marmorcake. Ich fand das ein bisschen Öde, nur einen Marmorcake zu backen, so kam ich auf die Idee mit der Eiercognac-Sahne.
Zitronen-Mudcake
Bei einem Sweet Table muss natrülich auch eine Torte dabei sein. 75 g weiße Schokolade 125 g Butter 1 Tasse/n Zucker 0.5 Tasse Milch 1 Ei 1 Tasse Weizenmehl 1/4 Pck. Backpulver 1 TL Zitronepaste 3 EL Lemoncurd 1 Pck.weisse Schokoglasur Glanzspray Fondant in verschieden Violetten Tönen Ich nahm 18cm Springformen und klemmte Backpapier ein.¨ Schokolade,…
Schweinchen-Schoko Cupcake
Ich habe ja euch auf der FB-Seite bereits schon mein Glückschweinchen gezeigt. Nun ist auch der Cupcake dazu gebacken worden. Für den Teig nahm ich ein Rezept aus der Cupcake Heaven Herbst/Winter. Die Buttercreme nahm ich dieses Rezept. Ich bin so verliebt in mein Schweinchen…
Brabanzerl
Das ist mein ultimatives Plätzchenrezept. Jeder der es einmal probiert hat, wird es lieben. So gut wie es auch ist, umso arbeitsintensiv und Nervenstrapazierend. Ganz ehrlich gesagt, bei dem Rezept fluche ich wie ein Weltmeister. Jedes Jahr denke ich, nächstes Jahr tue ich mir das nicht mehr an… Naja und wieder hab ich es gemacht…..
Schweizer Schokoladenkugeln
250g gemahlene Mandeln 2 Eier 200g Zucker 125g gerieben Schokolade 1 TL Zimt 2 EL Mehl Puderzucker zum Wenden Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem Teig mischen. Von Hand nussgrosse Kugeln formen. Diese in feinem Puderzucker wenden und sie auf bestrichenem Blech einige Stunden (am besten…
Orangensablés mit Schokoladenwürfelchen
(Rezept ist von meiner Oma, es ist bestimmt aus einer Kochzeitschrift) 100g dunkle Schokolade 2 El Kakaopulver 1 Orange 250g weiche Butter 120g Puderzucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 350g Mehl etwas Kakaopulver etwas Puderzucker Schokolade in kleine Stücke hacken. Orangeschale fein abreiben und Orange auspressen. Die Butter mit dem…
Zweierlei Schoko-Cookies a la Enie
In den letzten 6 Wochen war ich gleich auf 3 Tupperware Partys. Bei der Ersten durfte ich als Gast dabei sein, bei der Zweiten war ich Gastgeberin und bei der Dritten wieder Gast. Ich finde es immer sehr spannend, welche alte und bekannte Gesichter wieder erkennt. Jeder, der schon mal auf so…
Eierlikör-Ameisen Kuchen
Ei, Ei, Verpoorten Am Samstag backte ich den besten (also ich hatte noch nie einen besseren) Eierlikör Kuchen der Welt. Ich bekam das Rezept von eine ehemaligen Arbeitskollegin und jeder, der den Kuchen mal probieren durfte, brachte immer nur einen Satz über die Lippen: Ich brauche DIESES Rezept. Der Kuchen ist super fluffig und feucht. Ich…