Ich werde oft gefragt, wo ich die Inspirationen für die Rezepte finde. Neben Pinterest werde ich oft Unterwegs inspiriert. Ob auf Reisen, in einem neuen Restaurant oder beim Food Truck beim Burger essen. Genau so entstand das Rezept für die eingelegte rote Zwiebeln. Ich sag es euch, diese saure Zutat macht einen Burger perfekt. Mein…
Zwiebeln
Käseküchlein mit Speck und Tilsiter Extra
Werbung: Käseküchlein mit Speck und Tilsiter Extra Langsam wird es draussen wieder kälter und ich brauche Soulfood. Darunter verstehe ich Rezepte, die ich aus meiner Kindheit kenne und liebe wie zum Beispiel herzhafte Käseküchlein mit Speck und Lauch. Am typischen Wähen-Freitag ein Klassiker, ein Blattsalat dazu servieren und das Mittagessen steht bereit. Das Beste an…
Käsekuchen mit Zwiebeln und Tilsiter Mild
Werbung: Käsekuchen mit Zwiebeln und Tilsiter Mild in Zusammenarbeit mit Tilsiter So weit ich mich zurück erinnern kann, gab es bei uns zu Hause, typisch Schweizerisch, am Freitag herzhaften Käsekuchen oder Früchtefladen. Seit Corona haben wir diese Tradition wieder aufleben lassen und ich finde es grandios. Wähen oder «Flade», so wie ich es nenne, sind…
Zwiebelkuchen a la Enie
Ich schaue jeden Samstag die neue Backshow auf Sixx an. SWEET & EASY Enie Backt an. Vor Kurzem kam, dann noch das Buch zu Show heraus. Beim ersten Mal durch Blättern zu Hause, war mir klar geworden, dass alle Rezepte der bisherigen Sendungen drin waren. Naja somit hätte ich auch auf die Webseite…