Nach ein paar Tagen „Blogpause“ geht es nun frisch, fröhlich, gestärkt und vollem Elan in ein neues Jahr. Ich mache mir im Moment, sehr viele Gedanken rund um den Blog. Es gibt so vieles was ich machen will oder mir wünsche für den Blog. Es sind Kleinigkeiten was ich machen möchte, aber auch grössere…
Creme
Cranberries Trifle mit Orange
Ich wollte schon sehr lange mal etwas machen mit frischen Cranberries, den kandiert sehen die roten Beeren einfach wunderschön aus. Ich mag dieses leicht bittere der getrockneten Cranberries im Kuchen, Cookies oder Müesli sehr. Frisch sind sie aber ebenfalls ein Gaumenschmaus. Das Trifel lässt sich prima vorbereiten für das Silvestermenü. Den Streusel und die zweierlei…
Götterspeise – ein schweizer Klassiker
Als Kind freute mich immer bis die Rhabarbern soweit waren und es am Sonntag endlich Götterspeise zur Nachspeise gab. Nun fragen sich bestimmt einige von Euch Götterspeise Rhabarber??? Ja bei uns in der Schweiz ist Götterspeise kein Wackelpudding sondern ein super leckeren Schichtdessert mit Vanillecreme, Rhabarberkompott und Zwieback oder Löffelbiskuit. Warum es bei uns…
Vanillecreme mit Erdbeeren
Seit langem fiebere ich darauf hin und nun ist es so weit. Die Erdbeer-Saison hat begonnen. Ich warte immer, bis die roten Beeren aus meiner Heimat kommen. Nicht weit von mir entfernt befindet sich einen grossen Beeren-Bauer. Unbezahlbar. Am liebsten würde ich aus dem Hofladen ja gar nicht mehr raus gehen, sondern die ganze…