Wer selbst Lebensmittel haltbar machen möchte, kommt um das Thema Gläser richtig Sterilisieren nicht rum, egal ob du Konfitüre zubereitest oder Gemüse sauer einlest. Das Sterilisieren von Gläser ist ein der wichtigsten Schritte beim Konservieren. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, einen ganz einfachen Weg mit wenigen Schritten wie du deine Gläser, Deckel und Gummiringe…
Glas
Was brauche ich zum Einkochen?
Wenn man mit einkochen aufgewachsen ist, weiss man es zu schätzen, im Winter ein Glas eingemachte Kirschen zu öffnen oder schnell ein Sweet & Sour zu kochen. Wir schätzen die Vielfältigkeit unseren Kellerladen sehr. Auf Instagram werde ich immer wieder gefragt: Was brauche ich zum Einkochen? Welches Zubehör man wirklich benötig und was eine Sinnvolle…
Frühstücks Brot im Glas – perfekt für den Brunch
Nicht mehr lange und dann ist Ostersonntag. Ostersonntag wird bei uns traditionell gebruncht, obwohl dieses Jahr ist zwar alles anders aber dennoch habe ich eine hübsche Idee für dich. Schaut das Frühstücks Brot im Glas nicht hübsch aus. Einfach und doch eine Augenweide und lässt sich ganz einfach personalisieren oder mit einem hübschen Band der…
Himbeer Trifle
Wenn ich einen schnellen Dessert brauche für ein kurzfristigen angemeldeten Besuch mache ich sehr gerne ein Trifle, den Mascarpone habe ich fast immer im Kühlschrank. In den Sommermonaten mit frischen Himbeeren ist es ein Renner bei uns. Natürlich kann man auch alle anderen Früchte oder Beeren verwenden, aber ich liebe einfach die Himbeer Zeit. Ich…
Werbung: Erdbeer Trifle
Weisst du auf was ich mich Freue im Frühling? Wenn die ersten Schweizer Erbeeren mich im Laden anlachen. Obschon ich im März mit den roten Beere geliebäugelt habe, verzichte ich seit einigen Jahren auf die Importierten. Dafür geniesse jetzt die regionalen Erdbeeren in vollen Zügen von meinem Beerenbauern des Vertrauens. Frisch vom Erdbeerfeld schmecken sie…
Vanillecreme mit Erdbeeren
Seit langem fiebere ich darauf hin und nun ist es so weit. Die Erdbeer-Saison hat begonnen. Ich warte immer, bis die roten Beeren aus meiner Heimat kommen. Nicht weit von mir entfernt befindet sich einen grossen Beeren-Bauer. Unbezahlbar. Am liebsten würde ich aus dem Hofladen ja gar nicht mehr raus gehen, sondern die ganze…
Christmastable 2013
Frohe Weihnachten Ich hoffe ihr hattet einen besinnlichen heiligen Abend mit euren liebsten. Wir feierten gemütlich im Kreise der Familie meines Mannes. Heute haben wir eine kleine Weihnachtspause und morgen kommt dann mein Bruder mit Familie zu Besuch. Ich wollte eigentlich nichts grosses machen an Tischdeko, doch dann am Sonntag blitze…
3 Länder-3Blogs-3Rezepte Teil 3: Apfelkuchen aus dem Glas
Heute ist so weit, der 3.Teil erscheint… Leider… Uns hat es so grossen Spass gemacht zusammen. Wir haben gelacht, geweint (also vorlachen), diskutiert, Kölsche-Österreichische-Schweizerische Wörter in die Runde geschmissen. Ach Mädels, es “war” schön mit euch. Wer nicht weiss um was es geht, kann es hier nach lesen. Da wir alle ein Rezept ausgesucht…