Hilfe die Narren sind los… Bei uns ja schon bisschen länger. Es sind schon einige Fasnachtumzüge über die Bühne gegangen. Aber gerade als ich, die Fotos machte, trommelte eine Strasse weiter. Dorffasnacht. Klein aber fein.. Ich nutze auch die Zeit für zwei Schweizer Fasnachtsspezialitäten. Die eine möchte ich euch heute Vorstellen. Schlüferli. Dank…
Rezepte
Haselnuss-Macarons mit Kaffee-Ganache
Macarons gehen einfach immer. Klein, lecker und auch Ideal als kleines Mitbringsel oder zum Kaffeeklatsch mit Freunden. Ich nenne sie immer liebevoll kleine Zicken, den genau das sind sie. Eigentlich sind sie ja ganz schnell gemacht, aber wehe etwas stimmt nicht ganz genau. Aber eigentlich weiss ich, dass es klappen wird mit dem Rezept von Aurélie…
CinnamonRolls
Ich weiss es nicht wie es euch geht, aber ich liebe Zimtrollen. Seit ich das erste Mal in den USA war, geht mir der Geschmack nicht mehr aus dem Sinn. In Hawaii war es dann ganz um mich geschehen, denn jeden Morgen lief ich auf dem Weg zur Schule an einer CinnaBon Filiale vorbei….
Zitronentraum von Linda Lomelino
Zitrone zum Backen ist einfach herrlich, denn es duftet meistens nach Sommer, Sonne und gute Laune. Genau diese 3 Gedanken kann man doch gut gebrauchen, wenn es bewölkt ist.. Das Rezept ist aus den neuen Buch von Linda Lomelino. Ihr Blog “Call me Cupcake!” verfolge ich schon sehr lange. Ich habe das Rezept…
Vanille-Lemon Hefezopf
Irgendwie flauste mir das Lied “Lass die Sonne in dein Herz” durch den Kopf und entfachte Frühlingsgefühle, als ich diese Bilder machte. Warum den das nur? Ich bleibe wohl oder übel einfach mein Leben lang ein Sommer, Sonne, Meer-Kind. Hach, da geht es doch einem schon Besser, auch wenn es nur wegen einem zitronig…
Schokoladen Macarons und Macarons Vorlage/Free Printable
Es war wieder mal an der Zeit zum Macarons backen, denn ich hab mir ein Buch gekauft. Macarons: für Anfänger von Aurélie Bastian Okay ich bin kein Anfänger mehr, was das Backen von Macarons angeht. Das Buch ist einfach Toll und ich verwende schon immer ihr Macarons Rezept. Das Rezept bei mir einfach geling Sicher. Das…
Dreikönigskuchen
Heute werden wieder unzählige Könige und Königinnen gekrönt in der Schweiz. Wer nicht weiss um was es sich da für ein Brauch handelt, kann es hier bei meinem letztjährigen Post nachlesen. Natürlich backte ich unseren wieder selber. Dieses Mal macht ich einfach ein bisschen süsseren Hefezopfteig 500g Weissmehl 1 TL Salz 21g …
Gewürznüsse
Sucht ihr noch nach einer Knabberei für den Silvesterabend? Dann habe ich euch hier was. Bei uns gab es sie zwar schon vor Weihnachten, aber sie passen natürlich perfekt zu jeder Jahreszeit. 300 g gemischte Nüsse 1 EL Öl 1 EL flüssiger Honig 1 TL Paprikapulver 1 TL Curry 1/4 TL…
Änisbrötli
Ich wünsche euch allen einen wunderschönen 4. Advent.. Änisbrötli oder Chräbeli Eins das immer auf den Tisch kommt an Weihnachten. Am sind sie aber wenn sie hart sind und man sie in den Kaffee tunkt. mhh… Änisbrötli 4 Eier (insgesamt 220-240 g) 500 g Puderzucker 1 Prise Salz 1-1½…
Macadamia de Noël
Habt ihr schon alles zusammen für die Weihnachtsfeier? Die Geschenke sind verpackt, der Weihnachtsbaum wartet auf der Terrasse. Der Grosseinkauf wird heute noch erledigt, so dass ich am 24. nur noch Frischprodukte einkaufen gehen muss. Dieses Jahr muss ich nicht überlegen was wir den Gastgebern mit bringen sollen, denn wir sind dieses…