Heute möchte ich euch eine superleckere Suppe zeigen. Genau richtig für die kalte Jahreszeit, den sie heizt so richtig ein, also nur je nach dem wie viel Chili man benutzt. Dieses Jahr bin ich recht spät dran, denn das war mein erster Kürbis für dieses Jahr. Beim Foodshooting musste ich…
Rezepte
JAKOBS momente, Kaffeesirup und Give Away
Vor einiger Zeit hat mich Katrin von Webguerillas.de angeschrieben, ob ich nicht Produkte testen möchte. Na klar, für so was bin ich immer dabei. Gestern Abend klingelte es 2 Mal. Da stand ein Kurier vor der Türe. Hmm, “Moment Mal”, ich hab doch gar nichts bestellt. Ein Blick auf den Absender und dann war die…
Orange- Chicken
Ich werde letzter Zeit wieder immer öfters gefragt ob ich “nur” backen kann. NEIN, ich kann auch kochen.. Am Wochenende koche ich aber nie alleine. Mein Mann und ich stehen in der Küche und werkeln zusammen. Der Eine schnippelt, der Andere kocht, zwischen durch einen kleinen Schups.. So macht kochen Spass.. So dachte…
Schokogugl
Am Sonntag waren wir bei meinen Schwiegereltern zum Essen eingeladen. Wir (die ganze Familie) liebt Wild. Rotkraut, Maronen, Birnen mit Gelee, Rosenkohl und Knöpfli (Spätzle) und Rehschnitzel mit Rahmsauce. Ich sag’s euch, es war ein Traum. Lecker.. Da schon so gut gespeist wurde, nahm ich nur noch was kleines mit zum Dessert,…
Holunderbeerensirup
Heute kommt das letzte Rezept aus meiner Holdunderproduktion. Natürlich darf der Sirup nicht fehlen und der wird ganz einfach hergestellt. Das Likörrezept habe ich euch hier und den Gelee hier gezeigt. Darum kommen wir doch gleich zum Rezept. Wie man Saft macht, dann findet ihr es hier. Klick! 7.5dl Holunderbeeren-Saft 1kg…
Holunderlikör ohne ziehen lassen
An einem kühlen Winterabend ein Gläschen Likör, das tut gut für Leib und Seel.. Wenn er dazu noch selber gemacht ist noch viel mehr. Dieser Likör kommt schon ein wenig Weihnachtlich daher, auch wenn ich es nicht glaube, dass es dann noch hat. Er eignet sich bestens als kleines Mitbringsel. Dieses Rezept habe ich…
Holunderbeeren-Sekt-Gelee
Nun ist der Holunder endlich reif… Okey, bei mir war er leider Reif als ich im Urlaub war, aber bei meiner Schwägerin im Garten war er jetzt reif zum Glück. So gibt es doch noch ein paar Holunder-Schätze aus meiner Küche. Der Start von 3 Rezepten macht das Gelee. Nein, nein kein…
TOBLERONE Schokoladenmousse
Schokoladenmousse, dafür könnte ich dahin schmelzen… So luftig und zart. Ich könnte gleich nochmals ein Löffel essen. Einfach nur lecker. Es kommt doch immer wieder die Frage auf: Mousse mit Ei oder ohne? Für mich definitiv mit. Ich finde es so viel luftiger. Halt eben so wie ein Mousse sein soll.. Wie seht…
Pflaumen-Zimt Likör
Heute kommt ein weitere Likör aus der Sweet things Küche. Ich trinke selten Alkohol und dann am liebsten einen süssen, fruchtigen Likör oder einen Martini Bianco. Da überlegte ich mir, wenn es mit Holunderbeerensaft geht, muss es doch auch mit Pflaumen lecker sein. Ich benutze wieder das gleiche Rezept wie beim Holunderlikör. Denn…
Himbeer-Eiscake mit Sablés-Mandel-Boden
Ich sitze gerade auf dem Balkon, bei 30 Grad im Schatten. Da bekomme ich gerade wieder Lust, auf dieses leckere Eis. Am Wochenende hatte es die gleichen Temperaturen, dadurch war klar, dass noch ein selbergemachtes Eis auf den Tisch muss. Da kam mir der Brombeereiscake aus der LECKER Bakery in den Sinn. Wer mich kennt,…