Kaffee ist viel mehr als nur ein Heissgetränk. Es ist auch wunderbar geeignet für Desserts. Ich habe wunderbares Kaffee Panna Cotta gekocht. Früher mochte ich kein Dessert oder Eis mit Kaffee Aroma. Allerdings ist das heute anders, denn ich kann die Finger nicht davonlassen. Darf es noch bisschen Rahm obendrauf haben? Wenn ich diese Fotos…
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Johannisbeeren-Streusel-Muffins
Sauer macht lustig. Johannisbeeren begleiten mich seit ich mich erinnern kann und wünschte ich hätte diese fantastischen Johannisbeeren-Streusel-Muffins damals schon gekannt. Meine Grossmutter hatte im Garten 4 grosse, alte Johannisbeeren-Sträucher. Jedes Jahr im Juli/August fuhren wir zu ihnen mit allen Wäschezeinen und grossen Becken. Es hört sich übertrieben an, aber der Kofferraum war am Abend…
Einfaches Knusper Granola
Wenn im Sommer viele Früchte reif sind, backe ich uns am liebsten ein einfaches Knusper Granola, dass wir mit frischen Beeren und Früchten aufpimpen können. Mehr brauchen wir nicht und so können ganz einfach der Saison entsprechend das Müesli abwandeln. Ob im Frühling Rhabarber Mus oder die Ersten Erdbeeren oder bis im Herbst mit Zwetschgen…
Zitronenmelisse – Panna Cotta mit Erdbeeren
Anfangswoche habe ich euch mein Zitronenmelisse Sirup Rezept verraten, aber um ihn nur für ein kühles, erfrischendes Getränk zu verwenden, ist er viel zu schade. Aus diesem Grund gibt es heute ein Rezept für ein Zitronenmelisse – Panna Cotta mit Erdbeeren. Es ist so lecker und genau richtig für dieses Wetter, denn es wird mit…
Zitronenmelissensirup – Gesund und lecker
Seit wir unser Kräuter Stufen-Hochbeet gebaut haben, explodieren die diverse Kräuter im Beet. Die Zitronenmelisse wächst so schnell, dass ich kaum hinterher mag. Aber da sie im aktuellen Warenkorb von der Foodblogs Challenge befindet und ich für mein Rezept Zitronenmelissensirup benötige, habe ich gleich die Gelegenheit genutzt um sie zu ernten. Zitronenmelisse für die Nerven,…
Kürbis: die besten 8 Rezepte
Ein Herbst ohne Kürbis ist wie ein Sommer ohne Erdbeeren oder Frühling ohne Rhabarber. Gut für diejenigen die keinen Kürbis mögen, ist natürlich kein Vergleich. Ich liebe Herbstgemüse und könnte während der Saison von ihm in allen Variationen ernähren. Die Orangen, Gelben, Roten oder Weissen Kürbisgewächse sind süss oder salzig einfach nur köstlich. Aus diesem…
Erdbeer Rosmarin Sirup – alles andere als 0815
Endlich ist es Sommer und da schreit es nach einem Refresher wie zum Beispiel ein Erdbeer Rosmarin Sirup. Ich konnte diese Woche Erdbeeren direkt beim Beerenbauer zu einem Schnäppchen Preis kaufen. In meinem Kopf blitzten eine Rezeptidee nach der andern auf. Also kannst du dich in den nächsten Wochen auf ganz viele Erdbeer-Rezepte freuen. Trinkst…
Gemüse und Früchte Saisonkalender Juni
Wenn mich zurzeit jemand fragt, was mich Glücklich macht, ist es definitiv mein Garten. Unser Grundstück ist klein und dennoch fehlt es an nichts. Wunderschöne Beete mit vielen Blumen für Bienen und Schmetterlinge, eine Gewürzecke, viele Beeren, Obstbäume und einen Gemüsegarten. In den nächsten Monaten erhoffe ich fast kein Gemüse zusätzlich zu kaufen und aus…
Spargel Panna Cotta mit Erdbeeren
Der Wonnemonat ist mein Monat. Schon als Kind habe ich diesen Monat geliebt, weil es endlich Erdbeeren und Rhabarber gab, aber auch das Endlich wieder das Freibad eröffnete. Bereits als Kind mochte ich Spargel, aber die Kombination mit Erdbeeren gabs nie. Ich vermute aber ich hätte die Spargel Panna Cotta mit Erdbeeren damals schon geliebt….
Gemüse und Früchte Saisonkalender Mai
Vor den Ostern stand ich in der Gemüse und Früchte Abteilung im Supermarkt und war verwirrt. Es hatte zwei Kisten mit Eichblattsalate. Der eine 20 Rappen teurer als der Andere. Vor einem Jahr hätte ich blind zum Günstigeren gegriffen. Heute überlege zwei Mal und schaue auf das Etikett. Aber auch mein Gemüse und Früchte Saisonkalender…