Der Rhabarber Curd lässt mich einfach nicht mehr los, bewaffnet mit einem Löffel plündere ich das Glas im Kühlschrank und Schwups war es leer. Eigentlich wollte ich noch so viel ausprobieren, so musste eine zweite Ration gekocht werden. Bevor ich den Curd wieder aufesse, backte ich ganz schnell leckere Mini-Cheesecake mit Rhabarber Curd Topping….
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Rhabarber Curd
ACHTUNG SUCHTGEFAHR!!! Heute übernehme ich keine Verantwortung, wenn du am Schluss am Löffel hängst und das letzte Tröpfchen von dem super duper leckeren Rhabarber Curd vernascht. Ich musste mich zusammenreissen, dass ich nicht gleich das ganze Glas aufesse. Ich will euch in den nächsten Tag das eine oder andere Rezept zeigen wo man den Rhabarber Curd…
Schneller Rhabarberkuchen
Der Rhabarber, für mich ein Symbol für Frühling. Das erste Frische Gemüse aus dem Garten nach dem Schnee und wo wieder Farbe ins Spiel bringt. Stopp. Rhabarber ist doch kein Gemüse?!?!? Doch. Rhabarber ist eine Nutzpflanze aus der Familie des Knöterichgewächs. Lang meinte ich immer, dass sei eine Frucht, bis ich eines Tages belehrt wurde von einem Beitrag…
PannaCotta-Tarte mit Rhabarber-Kompott – Teatime
Letztes Wochenende hat mich eine liebe Mail von Ilona wo auf Süssblog.de bloggt erreicht. Ob ich nicht Lust hätte kurzfristig bei ihrem und Christines von little red temptations Monatsthema für die Teatime mit zu machen. “Tarte” ist das aktuelle Monatsthema und gleich schwirrten mir einige Ideen Kopf herum und hatte aber auch bedenken wegen der Zeit. Ein Blog-Post ist ja…
Rhabarber-Sirup
Nun ist es an der Zeit die Einmachsaison zu Eröffnen. Letztes Jahr habe ich sie mit dem Flieder eröffnet, aber ich entschied mich dieses Jahr nicht zu zupfen. Letztes Jahr sah man ihn schon einigen Orten und im letzten Frühjahr genoss ich ihn bereits in Serfaus als Drink ala Hugo als Rhabarbara….
Eierlikör Ofenküchlein – Osternester
Werbung: Eierlikör Ofenküchlein – Osternester – in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Hattest du auch Kochunterricht in der Schule und gefühlt jedes zweite Mal gab es Windbeutel? Also bei mir war das so, lange Zeit konnte ich die Eclair nicht mehr sehen. Nun war es aber an der Zeit, das zu ändern und diese superleckeren Eierlikör Ofenküchlein…
Brombeer Curd
So langsam werden auch im Garten die dunkelglänzenden Brombeeren reif und ich freue mich das feine Brombeer Curd zu kochen, nach dem ich die letzte Woche ganz viele Konfitüren und Beeren ein gekocht habe. Die fruchtige englische Creme ist zum sofortigen Genuss und die Farbe ist einfach der Knaller. Dankbar um die gesunde Beere Eigentlich…
Spargeln einkochen für den Kellerladen
Spargeln ist das Gemüse des Frühlings und wir können es jedes Jahr kaum erwarten, bis es los geht mit dem heimischen Spargel. Die Saison ist kurz und doch mögen wir ihn das ganze Jahr. Darum habe ich uns ein paar Gläser für den Kellerladen eingeweckt. Spargeln einkochen ist nicht schwer. Einkochen im Frühling Die liebe…
Vanille-Ricotta Gugelhupf
Werbung: Vanille-Ricotta Gugelhupf in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Es gibt Tage, da muss ich einfach Backen. Backen ist mein Yoga und mit einem Hörbuch auf den Ohren kann ich mich richtig ausklinken und in eine andere Welt abtauchen. Zurzeit bin ich virtuell in Bella Italia und es wird oft von Ricotta Creme gesprochen. Kein Wunder, dass…
Brombeer Tarte mit Baiser Haube
Werbung: Brombeer Tarte mit Baiser Haube in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Sommerzeit ist Beerenzeit, aber oft werden nur die Königinnen der Beeren gegessen. Himbeeren und Erdbeeren. Bei uns ist das gar nicht anders, ebenso auf dem Blog. Aus diesem Grund wird es Zeit, dies zu ändern, und zwar mit dieser glamourösen Brombeer Tarte mit Baiser…