Mein Garten ist der liebste Platz bei uns zu Hause. Ich liebe es im Garten «einkaufen» zu gehen und daraus in der Küche etwas zu zaubern. Da wir zurzeit in Zucchini schwimmen gab es diese Woche feine Herzhafte Waffeln mit Zucchini zum Abend essen. Die Herzhafte Waffeln sind superschnell gemacht und perfekt mit etwas Sour…
Johannisbeeren-Streusel-Muffins
Sauer macht lustig. Johannisbeeren begleiten mich seit ich mich erinnern kann und wünschte ich hätte diese fantastischen Johannisbeeren-Streusel-Muffins damals schon gekannt. Meine Grossmutter hatte im Garten 4 grosse, alte Johannisbeeren-Sträucher. Jedes Jahr im Juli/August fuhren wir zu ihnen mit allen Wäschezeinen und grossen Becken. Es hört sich übertrieben an, aber der Kofferraum war am Abend…
Griess-Quark Auflauf mit Kirschen und Himbeeren
Letzter Zeit habe ich auf Instagram oder auch Pinterest eins meiner Lieblingsgerichte aus der Kindheit entdeckt. Somit war mir klar, dass es Zeit war nach Jahren. es wieder mal es selber zu backen. Die Juli Food-Challenge war gleich der perfekte Anlass für ein Griess-Quark Auflauf mit Kirschen und Himbeeren. Das Dessert oder Abendessen ist so…
Süss-saure Curry-Zucchetti
Von einem Gemüsegarten habe ich immer geträumt und seit ich ihn habe liebe ich es die Gartenschätze für den Winter einzukochen und so haltbar zu machen. Eine der dankbarsten Pflanzen im Beet ist definitiv die Zucchetti. Da man niemals alle sofort essen kann, bringe ich dir heute süss-saure Curry-Zucchetti mit. Wir lieben es und es…
Monstera Monkey Leaf vermehren und pflegen
Monsteras sind im Moment kaum aus dem Wohnzimmer wegzudenken. Die grüne Kletterpflanze ist definitiv eine Augenweide im Raum und weckt ihn zum Leben. Die Monstera Monkey Leaf vermehren und pflegen ist nicht schwer und möchte ich euch heute meine Tipps weitergeben. Monstera Monkey Leaf Liebe Die Monstera Adansonii, wie ihr Lateinischer Name lautet, wird besonders…
Einfaches Knusper Granola
Wenn im Sommer viele Früchte reif sind, backe ich uns am liebsten ein einfaches Knusper Granola, dass wir mit frischen Beeren und Früchten aufpimpen können. Mehr brauchen wir nicht und so können ganz einfach der Saison entsprechend das Müesli abwandeln. Ob im Frühling Rhabarber Mus oder die Ersten Erdbeeren oder bis im Herbst mit Zwetschgen…
Zitronenmelisse – Panna Cotta mit Erdbeeren
Anfangswoche habe ich euch mein Zitronenmelisse Sirup Rezept verraten, aber um ihn nur für ein kühles, erfrischendes Getränk zu verwenden, ist er viel zu schade. Aus diesem Grund gibt es heute ein Rezept für ein Zitronenmelisse – Panna Cotta mit Erdbeeren. Es ist so lecker und genau richtig für dieses Wetter, denn es wird mit…
Zitronenmelissensirup – Gesund und lecker
Seit wir unser Kräuter Stufen-Hochbeet gebaut haben, explodieren die diverse Kräuter im Beet. Die Zitronenmelisse wächst so schnell, dass ich kaum hinterher mag. Aber da sie im aktuellen Warenkorb von der Foodblogs Challenge befindet und ich für mein Rezept Zitronenmelissensirup benötige, habe ich gleich die Gelegenheit genutzt um sie zu ernten. Zitronenmelisse für die Nerven,…
Holunderblüten-Apfel-Gelee
Endlich beginnt wieder die Einkochzeit und ich liebe es einfach die Saisonale Schätze für die kalte Jahreszeit zu konservieren und so eine Vielfalt auf den Tisch zu bringen. Dieses Jahr starte ich hier auf dem Blog mit einem feinen Holunderblüten-Apfel-Gelee. Es ist kinderleicht zum Machen und eigentlich nicht gross anders als ein normales Holunderblüten Gelee…
Häkelkörbchen mit Textilgarn mit Anleitung
Handarbeit ist bei unserer Familie ein grosses Thema, seit ich denken kann. Bereits vor ich in den Kindergarten kam, konnte ich etwas Einfaches häkeln und stricken. Ersteres mag ich bis heute lieber und so entsteht immer wieder mal etwas Neues wie das Häkelkörbchen mit Textilgarn mit Anleitung. Manchmal hatte ich es als Kind gehasst, (ja…