Der Sommer ist da und somit auch bereits die erste Hitzewelle überstanden. Bei knapp 40 Grad ist man für jeder Erfrischung dankbar. Ich habe uns einen leckeren Zitronen Sirup gekocht. Die Erfrischung pur. Hast du gewusst, dass man mehr trinkt, wenn man das Wasser mit Zitrone versetzt?Zitrone stärkt auch das Immunsystem denn sie sind reich…
Einmachen
Secco by Rimuss und Erdbeer = perfekte Kombi
Werbung mit Rimuss Wenn ich an den Sommer denke, freue ich mich besonders auf die Erdbeersaison und die warmen Abende auf der Terrasse. Ein Glas Secco darf dabei nicht fehlen. Weil Secco by Rimuss und Erdbeeren so wunderbar zusammenpassen, gibt es jetzt gleich 4 leckere Rezepte für Dich. Die roten Sammelnussfrüchte haben es mir dieses…
Erdbeer Rosmarin Sirup – alles andere als 0815
Endlich ist es Sommer und da schreit es nach einem Refresher wie zum Beispiel ein Erdbeer Rosmarin Sirup. Ich konnte diese Woche Erdbeeren direkt beim Beerenbauer zu einem Schnäppchen Preis kaufen. In meinem Kopf blitzten eine Rezeptidee nach der andern auf. Also kannst du dich in den nächsten Wochen auf ganz viele Erdbeer-Rezepte freuen. Trinkst…
DIE BESTEN 8 REZEPTE: RHABARBER
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit. Ich freue mich jedes Jahr auf diese kurze Saison, denn man sollte den Rhabarber nur bis zum Johannistag (24.Juni) ernten, denn danach steigt die Oxalsäure sehr an. Weil diese in hohen Mengen giftig und gesundheitsschädlich ist. Zum anderen muss die Pflanze dann zur Ruhe kommen, sich regenerieren und um Nährstoffe einlagern, damit…
Apfel Zwiebel Chutney: da schmelzt selbst der Käse
Kooperation mit Dr. Oetker SchweizLetzte Woche war auf meinem Instagram-Kanal einiges los, denn ich durfte mit meinem Apfel Zwiebel Chutney bei der #Jellylovecake Challenge von Dr. Oetker Backchallenge teilnehmen. Im März ist es gar nicht so einfach etwas zu finden, dass saisonal eingekocht werden kann. Dazu kam noch das grössere Übel, denn ich durfte gegen…
Mirabellen Zimt Marmelade
Der Sommer ist schon bald vorbei und der Herbst macht sich langsam bereit. Der erste Vorbote des Herbstes ist ganz klar die Mirabelle. Von der Sommersonne geküsst, kommt das kleine Steinobst ganz süss daher. Viele schrecken von der Arbeit des Entsteinens ab, denn wirklich viel Fruchtfleisch befindet sich nicht um den Kern. Wer sich aber…
{Gastbeitrag} Mandarinen-Vanillegelee
Heute geht es weiter mit Besuch von lieben Bloggerfreunden auf Marlene’s sweet things und freue mich dir Heute meine Gäste vor zu stellen. Caro, Liv und Tobi sind die Blogger hinter dem Foodwerk.ch. Ich kenne ihren Blog schon längers und freute mich riesig, dass ich sie letztes Jahr in Echt kennen lernen durfte. Eine wunderschöne…
Kürbispüree
An vielen Strassen lachen zur Zeit mich die Orangen, Grünen, Weissen und Gelbe Früchtchen an. Der Kürbis hat nun Hochsaison. Der Kürbis ist so vielfältig einsetzbar, egal ob Süss oder Pikant, er ist ein Allroundtalent. Seit einigen Jahren stelle ich mir jedes Jahr sogenanntes Carepaket von Kürbispüree her, denn es einfach zu schade nur im Herbst…
Rhabarber Curd
ACHTUNG SUCHTGEFAHR!!! Heute übernehme ich keine Verantwortung, wenn du am Schluss am Löffel hängst und das letzte Tröpfchen von dem super duper leckeren Rhabarber Curd vernascht. Ich musste mich zusammenreissen, dass ich nicht gleich das ganze Glas aufesse. Ich will euch in den nächsten Tag das eine oder andere Rezept zeigen wo man den Rhabarber Curd…
Maracuja-Sekt Gelee
Hallo zusammen Ich wünsche euch ein gutes, neues Jahr. Seit ihr gut gestartet? Wir hatten einen ganz gemütlichen Start ins neue Jahr ohne grosses Tamtam. Heute ist 3 Königstag und somit wird bei uns in der Schweiz ein sehr schöner Brauch zelebriert. Es ist sogar einer meiner Liebsten. Den ganz Traditionell wird ein…