Werbung: Weihnachtssterne aus Hefeteig mit Zimt in Zusammenarbeit mit Toppits Der Zauber der Adventzeit kann für mich nicht genug früh beginnen. Das Haus zu dekorieren, Guetzli zu backen oder einfach die spezielle Zeit gemütlich zu geniessen gehört für mich dazu. Gemütlich zu Frühstücken geniesse immer besonders in dieser Jahreszeit, denn dann kann ich überall mein…
Brot & Hefegebäck
Pita mit Grillgemüse und Tilsiter-Hummus
Werbung: Pita mit Grillgemüse und Tilsiter-Hummus in Zusammenarbeit mit Tilsiter Manchmal kann gutes Essen so einfach und unkompliziert sein. Etwas Grill- oder Ofengemüse, ein paar Pita Brote und Hummus. Aber was ist, wenn der Hummus genau das i-Tüpfelchen ist? Dass Hummus vielfältig ist, wissen wir schon lange und genau das hat Tilsiter auch gedacht und…
Blaubeer Frühstücks Muffins
Werbung: Blaubeer Frühstücks Muffins in Zusammenarbeit mit Toppits Ohne Frühstück ohne mich. Ich gehöre zu den Typ Mensch, der ganz schön grummelig wird, wenn ich morgens nicht Frühstücken kann. Mit leeren Magen aus dem Haus zugehen ist für mich eine grosse Katastrophe und oft der ganze Tag zunichte. Aus diesem Grund findet man bei uns…
Herzhafter 1.August-Weggen
In wenigen Tagen feiert die Schweiz Geburtstag! Was darf da nie fehlen? Klar, der leckere Hefeteigbrot mit Schweizerkreuz. Dieses Jahr gibt es ein herzhafter 1.August-Weggen, natürlich selbst gebacken. Ich mag ihn bereits zum Frühstück sehr gerne, aber er ist auch perfekt am Abend oder zum Apero. Natürlich findest du auch traditionelles 1. August Weggen Rezept…
Oliven Pesto – Ricotta Hefezopf
Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten Küchen im Sommer und dieses Oliven Pesto – Ricotta Hefezopf schmeckt nach Sommerurlaub pur. Gefüllt ist er mit getrockneten Tomaten, Ricotta und mit einem grünen Oliven Pesto Brot ein Muss beim grillen Den lauwarmen Hefezopf schmeckt am besten lauwarm, entweder gleich so, zum Grillen oder mit einem knackigen…
Gefüllte Käse-Brötchen
Dieser Duft beim Öffnen des Ofens ist unbeschreiblich und man muss sich zurücknehmen, um nicht sofort ein Gefüllte Käse-Brötchen zu naschen. Ich verwende wegen seines typischen Aromas sehr gerne den Rohmilch Käse zum Backen. Glücklicherweise haben wir in der Schweiz eine grosse Auswahl. Dieses Mal habe ich mich für den würzigen Gruyère entschieden. Die Brötchen…
Hefeschnecken mit Pistazien und Mandel
Zu Ostern darf ein Hefekranz nie fehlen, denn der gehört in der Zwischenzeit bei uns zu Tradition am Ostersonntag. Dieses Jahr habe ich mich für leckere Hefeschnecken mit Pistazien und Mandel entschieden, denn er erinnert mich an den Frühling durch die wunderschöne Farbe der Füllung. Ein Pistazienbaum im Garten wäre ein Traum Seit ich denken…
Hot Cross Buns
Wer mich kennt, weiss das ich keinen Hefegebäck wieder stehen kann. Ebenso auf unseren Reisen rund um den Erdball, habe ich so einige Köstlichkeiten probiert und zum Zeil nicht mehr vergessen. Das Hot Cross Buns entdeckte ich auf unserer 1. Reise nach London vor Ostern. Das traditionelle Ostergebäck schmeckt das ganz Jahr und nicht nur…
Hefeteig Osterhasen
Werbung: Hefeteig Osterhasen in Zusammenarbeit mit Toppits Osterbrunch ist für mich ein MUSS am Ostersonntag. Gemütliches Zusammensein an einem schön dekorierten Tisch. Leckere, süsse und herzhafte Köstlichkeiten hübsch auf dem Tisch verteilt und im Teller ein Hefeteig-Osterhase. Dieser Hingucker ist einfach zu formen und macht dazu ganz viel Spass für Gross und Klein. Ostern Stressfrei…
Butterkuchen mit Apfel und Mandeln
Werbung: Butterkuchen mit Apfel und Mandeln in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker In letzter Zeit beschäftigt mich das Thema Sauerteig sehr und ich finde es sehr interessant, mit ihm zu experimentieren. So entstand auch dieser Butterkuchen mit Apfel und Mandeln mit dem neuen Produkt Sauerteigpulver mit Hefe von Dr. Oetker. Süsser Hefeteig mit Sauerteig war für mich…